煮熟的黃蜆子沒吃完怎麼儲存

　　黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果，營養價值頗高。已經煮熟的黃蜆子在沒吃完的情況下所採用的儲存方法如下：首先，將吃剩的黃蜆子盛裝到乾淨的碗裡待用。然後，用乾淨的保鮮膜將盛裝了黃蜆子的碗密封。最後，將已密封好的黃蜆子放入冰箱裡冷藏保鮮即可。

　　1、在短時間內儲存熟螃蟹，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，則最好可以裹上保鮮膜後放入冰箱內冷藏，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。而且吃的時候，還是要再蒸煮一次。

　　2、長時間儲存熟螃蟹，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾，失去原本肉質鮮嫩的味道。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。

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　　儲存熟螃蟹的注意事項：

　　1、螃蟹肉質鮮嫩，煮熟之後最好馬上就食用，這樣味道最佳最好。放久了很容易被細菌汙染，還會影響口感。

　　2、煮熟的螃蟹只要儲存得當，沒有壞就能吃。只是，第二天吃的時候注意要和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透，這樣食用起來會安全些。

　　3、螃蟹隔夜儲存不要太久，最好不要超過第二天中午食用。另外，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

　　湯圓煮完後、沒吃完儲存的方法：

　　1、如果是中午吃剩的湯圓，將湯圓盛到碗裡，倒入開水剛好漫過湯圓，用保鮮膜包好放餐桌上即可；2、如果是下午或晚上吃剩下的湯圓，用漏勺將湯圓盛到菜籃子裡，放置10分鐘待水份滴乾後，倒入乾淨的塑膠袋裡，放到冰箱進行冷凍即可。