煮玉米要煮多久

　　水煮玉米要煮10分鐘左右。

　　玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。

　　玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立，高１到４米，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱。

　　玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質８.５％、脂肪４.３％、糖類７３.２％、鈣０.０２２％ 、磷0.0２１％、 鐵０.００１６％ ， 還含有胡蘿蔔素、 維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。

　　水果玉米通常水沸騰後，煮10至15分鐘即可；白色糯玉米水沸後要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋至少要煮半小時；鮮玉米由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋二十五分鐘左右就已經煮熟了，用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，煮開十五分鐘就熟。

　　經常吃煮玉米的好處

　　1、能夠預防便秘，因為煮玉米作為一種粗糧，其中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，在潤腸通便、預防便秘方面的好處非常明顯。

　　2、能夠防止肥胖和超重的發生，因為煮玉米當中的膳食纖維也能夠透過吸水膨脹增加飽腹感，進而能夠避免攝入其它過多的食物，在預防超重和肥胖方面的好處非常明顯。

　　3、能夠為機體補充豐富的類胡蘿蔔素，而類胡蘿蔔素能夠防止皮膚黏膜過度角化，適當吃煮玉米補充類胡蘿蔔素，能夠讓皮膚變的更加細膩。

　　普通的玉米一般需要煮10-15分鐘，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等則需要15-20分鐘。在煮玉米時需要注意：首先將玉米皮剝開，留最裡面的一到兩層，並把露在外面的玉米鬚掐斷。然後將玉米放在流水下衝洗乾淨。將玉米放入有水的鍋中，注意水一定要沒過玉米。如果在水中加少許鹽會讓玉米更有口感，還能散發香味。

　　水煮玉米要煮多久

　　煮玉米的方法有很多，可以用電飯煲、高壓鍋或者微波爐等等。電飯煲煮玉米需20分鐘左右，高壓鍋煮玉米需要3到5分鐘、微波爐煮玉米需10分鐘左右。不同的玉米烹煮的時間也會有差異。在水開後，呈明黃色的甜玉米和老玉米需要繼續煮8分鐘，白色的黏玉米需要煮10分鐘甚至更久。

　　玉米的食用價值

　　玉米是很常見的粗糧，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營養元素，具有很好的食用價值。

　　玉米也是粗糧中的保健佳品，食用後對人體的健康頗為有利，它含有的豐富維生素和植物纖維可以很好的補充人體所需營養。同時，它還具有減肥、防癌抗癌、降血壓血脂、增加記憶力、抗衰老、明目以及促進腸胃蠕動等功效。