食材：生蠔8只、白蘿蔔1根、蔥段適量、薑片3片、蒜2瓣、蠔油半勺、鹽適量、白胡椒粉少許、糖少許、食用油少許、澱粉1勺。
1、備好蒜瓣、薑片以及蔥段，白蘿蔔切成細條。生蠔焯水去腥。
2、生蠔稍微瀝乾水份之後加入少許鹽、少許白胡椒粉、半勺蠔油、一勺澱粉、少許油、少許糖拌勻，醃製。
3、油鍋爆香蒜瓣和薑片，放入白蘿蔔條翻炒幾下，加入少許鹽，繼續中火翻炒蘿蔔條，直至蘿蔔變成半透明的時候加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮。
4、待蘿蔔燜到透明變軟後，加入醃製好的生蠔以及蔥段，輕輕翻炒幾下，蓋鍋蓋直至重新煮沸。
食材：生蠔8只、白蘿蔔1根、蔥段適量、薑片3片、蒜2瓣、蠔油半勺、鹽適量、白胡椒粉少許、糖少許、食用油少許、澱粉1勺。
1、備好蒜瓣、薑片以及蔥段，白蘿蔔切成細條。生蠔焯水去腥。
2、生蠔稍微瀝乾水份之後加入少許鹽、少許白胡椒粉、半勺蠔油、一勺澱粉、少許油、少許糖拌勻，醃製。
3、油鍋爆香蒜瓣和薑片，放入白蘿蔔條翻炒幾下，加入少許鹽，繼續中火翻炒蘿蔔條，直至蘿蔔變成半透明的時候加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮。
4、待蘿蔔燜到透明變軟後，加入醃製好的生蠔以及蔥段，輕輕翻炒幾下，蓋鍋蓋直至重新煮沸。
煮生牛肉需要放的材料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜是必不可少的，還可以加些桔皮。牛肉是一種血水比較多的肉，所以不管是在炒的時候還在燉煮之前，都應該在水中浸泡一點。所以說，在燉牛肉或者炒牛肉之前，都應該是放在水裡泡一泡，這樣不管是在炒牛肉或者燉牛肉，燉熟之後，口感都不會帶來太大的腥味。
帶殼的生蠔：8-10分鐘。帶殼的生蠔，因為有外殼的原因，傳熱能力沒有那麼強，需要在水開了之後煮8-10分鐘，這樣能殺死內部的寄生蟲。
不帶殼的生蠔：3-5分鐘。而不帶殼的生蠔，能直接和熱水接觸，就容易熟一些，在水開後煮3-5分鐘即可。
帶殼生蠔怎麼煮：將生蠔刷洗乾淨，在鍋中加入適量清水並煮開，將生蠔放入燒開的水裡煮5分鐘，然後取出，放入自己調配的蘸料中，即可食用。