煮的荷包蛋半熟不熟吃了好嗎

　　1、生蛋清中含有一種對人體有害稱為親合素的蛋白質。這種蛋白質在腸道中能與生物素等緊密結合，成為一種穩定而無活性的複合物，從而妨礙生物素的吸收。生物素是一種水溶性維生素，是人體內羧化酶的輔酶，參與二氧化碳的固定和羧化反應。如果攝入大量的生蛋清，就有可能患生物素缺乏症，表現為全身乏力，感覺過敏，皮屑性皮炎，嘴唇鱗狀上皮細胞脫落、脫屑等症狀。如經加熱處理，蛋清中的這種親合素即被破壞，就不再具有妨礙生物素吸收的作用。

　　2、吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收，生雞蛋的蛋白質結構緻密，在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解。生雞蛋中含有一種抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶對食物蛋白質的分解。

　　3、增加肝臟負擔，大量未經消化的蛋白質，在大腸下部受到大腸桿菌的作用而發生腐敗，產生較多的有毒的物質，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氫等。

　　1、葡萄乾不洗食用對身體有一定的危害，有必要清洗一下。會鬱積一定的灰塵在葡萄乾的褶皺裡面，而是商場裡的一些人選葡萄乾的時候摸來摸去，手上沾染的很多細菌，全部都沾到葡萄乾上去了。所以吃之前還是要清洗一下的。

　　2、葡萄乾鐵和鈣含量十分豐富，並有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、血小板減少，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。眩暈、心悸、乏力葡萄乾內含大量葡萄糖，可防眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。?

　　1、蝦線是蝦的排洩物，偶爾吃一次兩次沒有特別大的危害。如果我們真的談論是否有任何傷害，我們需要首先理解什麼是“蝦線”。蝦線實際上是蝦背面的線。一些是黑色的，而另一些是淺色的。蝦的腹部也有一條線，但這不是蝦線，可以不用去掉。

　　2、“蝦線”實際上是蝦的腸道，也是蝦消化系統的一部分。事實上，簡單地看一下“蝦線”，它和我們吃的豬腸和鵝腸是一樣的。這些實際上是動物的器官。然而，人們認為如果“蝦線”不去除，很可能會對身體造成一些傷害，主要是因為蝦體內有那種黑色物質，這實際上意味著蝦線不會完全吸收，也不會將排洩物排出體外。

　　3、蝦實際上是一種雜食動物，它的食物基本上是浮游生物(幼蝦吃的)、小型無脊椎動物、有機物、藻類等。水中幾乎沒有什麼東西能被發現，而且它們能得到蝦不吃的東西，所以這些東西在蝦麵條中幾乎是一樣的。因此，總而言之，“蝦線”裡面確實是一些髒東西。最好不要吃或者不要吃得太多。