1、食材不同:稀飯用的食材為糧食和豆類;粥用的食材除開糧食和豆類外,常常會搭配上肉、菜等。
2、製法不同:稀飯製法較簡單,煮至水開、糧食熟即可,用時短;粥製法較複雜,操作多,用時長。
3、外觀不同:稀飯的外觀較單調,質地較稀,顆粒分明,水分比較多,質地更為清淡;粥的外觀較豐富,質地濃稠。
大米粥比米飯含糖分高,建議白粥稀飯和大米飯都不要作為主食食用。白米粥煮的爛,更易吸收,那麼,升糖指數更高,可以在熬粥的時候撒把豆,豆煮的時候不要太熟,可以減慢血糖升高速度。
1、食材不同:稀飯用的食材為糧食和豆類;粥用的食材除開糧食和豆類外,常常會搭配上肉、菜等。
2、製法不同:稀飯製法較簡單,煮至水開、糧食熟即可,用時短;粥製法較複雜,操作多,用時長。
3、外觀不同:稀飯的外觀較單調,質地較稀,顆粒分明,水分比較多,質地更為清淡;粥的外觀較豐富,質地濃稠。
大米粥比米飯含糖分高,建議白粥稀飯和大米飯都不要作為主食食用。白米粥煮的爛,更易吸收,那麼,升糖指數更高,可以在熬粥的時候撒把豆,豆煮的時候不要太熟,可以減慢血糖升高速度。
1、稀飯是多水少米煮出來的,而粥則是多米少水煮出來。南方喝稀飯較多,北方人喝粥多於稀飯。
2、粥是由糜子組成的,也就是稻米,小米和玉米等等組成在一起的煮成的稠糊的食物。而稀飯是由大米煮出來的,是中國特有的食物或者主食。
電飯煲煮粥和煲湯主要的區別在於時間、耗電率等等方面,煮粥的時間要比煲湯短很多,煲湯更加精細一些,且在耗電方面,煮粥熟的比較快,因此費電低,而煲湯就會高很多。
現在智慧電飯煲都有很多功能,比方說煲湯、煮粥、煮飯、熱菜等等,極大程度上方便了我們的生活,那麼電飯煲上的煲湯和煮粥大致上有什麼區別呢?相信很多人也是沒弄明白的。
一般來說,在時間上肯定是有區別的,煮粥會更快一些,基本上少加些米,多加一些水,在米煮軟的時候就會自動停止保溫了,時間較短,而煲湯會更加精細一些,時間也會久一點,畢竟很多食材是不容易煮熟的。
另外,煲湯會更加耗電一些,雖然在二者還沒有煮熟的時候都是用的最大功率,但是基本上到水開了,就會自動轉成小火,保持始終在滾燙的狀態,直到完全煮熟才會保溫,煮粥的時候從大火轉小火的時間很短,而煲湯大火要持續一段時間,之後小火慢煮,保證食材的原汁原味。