煮粥是用冷水下鍋還是熱水下鍋

　　煮粥步驟:

　　1、煮粥需要先泡米，煮粥之前先用冷水泡半個小時，使米粒膨脹；

　　2、熱水下鍋煮粥。先用大火把粥煮開，然後文火住30分鐘，這樣會節省時間，米粒也會因為內外溫度差異大而產生壓力，使米粒裂開產生細小裂紋，這樣米的香味就會出來。因此米就特別容易熟，粥的營養也就漸漸出來。

　　1、熱水下鍋。

　　2、煮粥最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外溫差，而產生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快。

　　3、在煮粥的時候要注意，煮粥前需要先將米放入冷水中浸泡半個小時左右，這樣可以讓米粒吸水、膨脹，能夠使煮出來的粥口感更加綿軟，並且還能讓米更快的被煮熟，若是直接煮的話，需要花費很長時間才能將粥煮熟，還有可能導致煮出來的粥太過軟糯。

　　4、除此之外，當粥大約熬製二十分鐘左右時，我們就可以開啟鍋蓋用勺子不停的攪拌鍋內的粥，這樣不僅可以防止鍋低的粥糊，還可以讓做出來的粥更加的黏稠，食用口感更佳。

　　煮粥熱水下鍋會比較好，這樣可讓米粒因為內外溫差產生細小的裂紋，能讓煮出來的粥更香，熟得更快。煮粥比較簡單，一般將米放入冷水中浸泡半小時左右再放到電飯煲中煮就可以了，且粥煮到後面還要用勺子邊煮邊攪拌一段時間。

　　煮粥用什麼水比較好

　　煮粥最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外溫差，而產生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快。

　　我們在煮粥的時候要注意，煮粥前需要先將米放入冷水中浸泡半個小時左右，這樣可以讓米粒吸水、膨脹，能夠使煮出來的粥口感更加綿軟，並且還能讓米更快的被煮熟，若是直接煮的話，需要花費很長時間才能將粥煮熟，還有可能導致煮出來的粥太過軟糯。

　　除此之外，當粥大約熬製二十分鐘左右時，我們就可以開啟鍋蓋用勺子不停的攪拌鍋內的粥，這樣不僅可以防止鍋低的粥糊，還可以讓做出來的粥更加的黏稠，食用口感更佳。