煮粽子中途可以加水嗎

　　煮醋必須加水，不然熬幹之後容易起火，需要稀釋其濃度，建議白醋和水的比例為1：10的比例，然後燻蒸使其自然霧化，散播於室內空氣中，關閉門窗，人員撤離，採用逐一房間消毒。

　　醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發酵製成，有氨基酸、乳酸、有機酸等多種成分，中國著名的醋有鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋、天津獨流老醋等。

　　製作材料：燕窩、蔥、姜、蒜、白糖。

　　製作步驟：

　　1、將燕窩洗淨，放入碗中備用；

　　2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜燒製5分鐘；

　　3、將燕窩放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘；

　　4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製10分鐘，製作完成。

　　煲湯時可以中途加水，只能加熱水或開水。

　　煲湯製作方法如下：

　　豬蹄2只，花生米30克，蔥段，薑片，精鹽，味精，香菜。豬蹄放水中浸泡後刮洗乾淨，剁成3釐米大小的方塊，放入燒沸的水中燙後撈出洗淨。花生米用溫水浸泡後洗淨。鍋內注入清水，倒入豬蹄，用旺火燒沸，撇去沸沫。放入蔥段，薑片，精鹽，改用小火煮30分鐘，再加入花生米。用小火煮1小時，挑出蔥花、薑片，加味精調味，撒上香菜拌勻，盛出裝盤即可食用。