冬天喝茶以茯茶為上品，茯茶甘溫，可養人體陽氣，茯茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將茯茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
西北少數民族牧民，家家都有煮茯茶的銅壺或鋁壺，他們把茯茶掰碎投入壺裡水中，擱到火爐上用火熬煮，待茶汁熬出水變色，再滲進鮮奶、奶皮乳酪伴煮，有的還加進酥油、食鹽或白糖，把奶茶煮的稠稠的讓家人或親朋飲用。這樣的飲茶方法，在茶道中稱之為調飲。
冬天喝茶以茯茶為上品，茯茶甘溫，可養人體陽氣，茯茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將茯茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
西北少數民族牧民，家家都有煮茯茶的銅壺或鋁壺，他們把茯茶掰碎投入壺裡水中，擱到火爐上用火熬煮，待茶汁熬出水變色，再滲進鮮奶、奶皮乳酪伴煮，有的還加進酥油、食鹽或白糖，把奶茶煮的稠稠的讓家人或親朋飲用。這樣的飲茶方法，在茶道中稱之為調飲。
1、放在冰箱保鮮層。煮好的栗子，可以直接放在保鮮層保鮮，但是這種方法最多儲存三天。
2、栗子攤開釋放水汽。栗子在儲存之前，必須把熱氣和水汽釋放開，這樣更有利於儲存。
3、放在沙子中儲存。可以先把栗子裝進玻璃瓶子裡，然後把瓶子放進沙堆裡埋好，距離地面30釐米左右。
4、用紙袋包好儲存。用牛皮紙袋把栗子裝好，紮好口，但是儲存的時間不長，兩三天即可。
水煮肉片傳統的做法是用裡脊肉，醃製後的裡脊肉口感也是非常的滑嫩，也有一些地方的人用精瘦肉和梅條肉來製作，還有用帶有一點肥肉的五花肉來製作，因為五花肉吃起來更油膩一些。除了肉不同以外，也有不同的配菜來打底。
水煮肉片用什麼肉比較好水煮肉片是平時經常遲到的一道美味佳餚，因為其麻辣鮮香的味道，嫩滑的肉質口感而深受大家喜愛。水煮肉片本是一道地方菜，是屬於中國八大菜系之一川菜中的經典菜式，味型以麻辣為主，搭配一些豆芽食用，味道更好。
製作水煮肉片選材是非常重要的，現在很多人會選擇用精瘦肉或者梅條肉來製作水煮肉片，因為肉質比較嫩，還有用一些帶一點肥肉的五花肉來製作，但是傳統的水煮肉片是用裡脊肉來製作的，醃製後的水煮肉片口感會非常的嫩滑。
肉片要先醃製一下，加入胡椒、料酒、食用鹽、雞蛋清抓勻，然後加入澱粉，最上面加入一點食用油封一下，醃製10分鐘左右就可以了。鍋中燒熱油後加入豆瓣醬、豆豉和花椒等，然後加入清水煮開，最後下肉片煮30秒左右就可以了。