根據自己的喜好而定。這個並沒有硬性要求，一般薏米吸水不多，放的水也不需要太多，建議放水量高過食材的5-6釐米左右即可；喜歡喝稠粥的可以少放一些，喜歡稀粥的可以多放一點，但要注意不宜過稠或過稀，否則會影響薏米粥的口感。
薏米粥要煮多久：1-2小時不等。薏米粥煮的時間與食材多少、是否提前浸泡、煮制容器等多種因素相關，無法明確具體時間，因為薏米的質地比較堅硬，所以煮的時間會比較長，而食材越多，越難煮熟；提前浸泡過的薏米比直接煮的薏米更容易爛；用高壓鍋煮花的時間會比普通砂鍋短很多，一般情況下，薏米煮粥大多需要1-2小時不等，具體可以透過薏米的狀態來判斷，一般煮至薏米開花，熟軟即可，喜歡軟爛一點的可以多煮一會兒。
薏米煮粥放水1L，薏米160克。不過一般薏米要和其他豆類搭配煮粥，否則煮出來不軟糯，不好喝。單純喝薏米粥或許是某個偏方，因為薏米粥具備有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。如果加入其它豆類，用料為其他豆類100克：薏米60克，水1L。
1、原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。
2、調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量。
3、烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。
高壓鍋煮白米粥要20分鐘左右。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
高壓鍋使用注意事項：
１、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留 ...
煮薏米粥不能放鹼。粥裡面放鹼可以分解澱粉中的合成蛋白，促使澱粉快速吸水膨脹、糊化，使粥可以快速熟爛，而且黏稠度會增高。但鹼會破壞薏米中的營養成分，影響薏米粥的食用價值，所以煮薏米粥不能放鹼。
薏米：
薏米，又叫薏苡仁，為禾本科植物薏苡的種仁，生長於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，由於其營養價值很高，被 ...
煮稠粥要按照1:4的比例加水，一般煮粥，正常的米水比例建議在1:8。就是一杯米倒入八杯水的比例。這一比例煮出來的粥口感是剛剛好的，不會粘稠也不會覺得稀。所以平常煮粥按照這一比例來放水和米就好。 ...
根據個人喜好決定。 煮黑米時可以和大米一起煮，黑米的米質有糯性也有非糯性，非糯性的黑米質地比較堅韌，口感粗糙，加些大米一起煮制，吃起來更加粘稠清香，並且營養價值也更好。若在煮粥時搭配紅棗或是桂圓一類的食材，更有利於人體健康。 ...
視情況而定。用電飯煲煮紅豆粥的時間與食材的多少和電飯煲的功率等因素有很大的關係，一般情況下，紅豆的量越多，煮的時間越長，而用功率較大的電壓力鍋煮會比普通電飯鍋所需的時間更短，所以無法明確具體所需的時間，一般多在1-2小時不等；若是電飯煲跳轉後紅豆粥沒有熟，可以將其稍微放涼後再繼續煮。
拓展資料：電飯煲 ...
泡過的黑米上汽後煮10分鐘左右，未泡過的黑米上汽後煮15分鐘左右。泡過的黑米會比未泡過的黑米更容易煮熟，若水剛好漫過黑米2-3釐米左右，在高壓鍋冒氣後，小火煮10分鐘左右關火燜一會即可。若水超過黑米很多，則需在冒氣之後多煮5-10分鐘左右再關火燜。而未泡過的黑米用高壓鍋煮則需多放水，煮和燜的時間相對於泡過 ...
用。薏米質地十分堅硬，比普通的米類要更加難煮，一般建議煮薏米之前將它放入水中浸泡2小時左右，讓它吸收足夠的水分而發生膨脹，這樣處理過的薏米就比較容易煮爛，其中的營養成分也比較容易析出，煮出來的粥口感也會更好。 ...