煮鍋的挑選技巧有哪些

　　1、材質：我們在購買煮鍋的時候，首先要先看煮鍋的材質，挑選一個用不鏽鋼材質做成的煮鍋，這樣的煮鍋不會生鏽，而且耐用。

　　2、電源線：我們要檢查煮鍋電源線方面的問題。電源線比較長的煮鍋，不僅可以防止蒸汽流入電插口中而導致短路，還用起來方便、安全。

　　3、容量：最後是要考慮煮鍋的容量面積問題，你希望煮鍋煮多少個人的分量，就選擇多大容量的煮鍋。

　　1、煮蛋之前，把蛋移到室溫環境中。如果雞蛋是存放在冰箱裡的，一定不要直接煮冷冰冰的蛋，這點很重要。雞蛋開裂就是因為氣體被加熱，並在蛋殼內膨脹。當雞蛋內部壓力變得過大，氣體就會從帶有氣孔的蛋殼上比較弱的地方撞出裂縫跑出去。煮蛋前，讓蛋的溫度升高到室溫可以減慢這個過程。

　　2、儘量選擇陳蛋。新鮮雞蛋的外膜緊緊貼在蛋殼上，而內膜則貼在蛋清上(“蛋白”)。雞蛋放得越久，內外膜就會和蛋殼貼得越緊。

　　3、在水裡加入2.5克鹽。這樣煮出來的雞蛋更好剝，而且鹽能夠防止蛋殼開裂。加了鹽的水幫助蛋白更快地凝固。

　　4、如果想吃溏心蛋，3分鐘以內就要把蛋從水裡拿出來。這時蛋白已經凝固了，而熱熱的蛋黃會流出來。拿蛋的時候一定要小心。為了不弄碎蛋殼，最好用大勺子把雞蛋一個個撈出來。

　　1、看使用面積：在選購時，要先確定它的使用面積，若是房屋面積較大，就要選擇功率大一些的壁掛爐，若是房屋面積較小，壁掛爐的功率就可以小一些，這樣更不會造成能源浪費。壁掛爐的功率無需太大，適合房屋使用即可。

　　2、看安全效能：由於壁掛爐使用是要通電的，因此在選購時，要注重它的安全效能。現在許多壁掛爐產品功能較多，除了有漏電裝置，還有防燒乾保護、缺少保護等功能，可以使壁掛爐使用起來更安全。

　　3、看價格：市場上壁掛爐品牌繁多、功能各異，價格也參差不齊，在選購時，大家不必一味的追求高價的產品，根據自身經濟情況，選擇合適的、價效比高的壁掛爐即可。