8分鐘。
雲吞做法:
用料:雲吞皮適量、豬肉適量、榨菜適量、油鹽適量。
1、豬肉攪碎,加入碎榨菜加鹽攪拌。
2、拿出雲吞皮包好。
3、鍋中加入適量清水,水開下餛飩,8分鐘後撈起,加入自己喜歡的調料即可。
擴充套件資料:
雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的餛飩,初期被歸類為餅類之中。 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以一口吞為標準,按照老廣記的標準,一碗標準碗雲吞數量為6顆到8顆。
1、現包雲吞煮5分鐘即可食用,速凍雲吞煮10分鐘即可食用。煮至雲吞飄起即可。
2、先等水開了,在下雲吞,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,混沌之間粘著。
3、雲吞是一道中國美食,是起源於中國的一道民間傳統麵食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。
現包雲吞煮5分鐘即可食用,速凍雲吞煮10分鐘即可食用。煮至雲吞飄起即可。雲吞是一道中國美食,是起源於中國的一道民間傳統麵食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。
煮速凍雲吞不破皮的方法:1、火候:煮速凍雲吞的時候,不宜用大火,它不像是新鮮的餛飩,用大火煮也不易破皮。速凍的雲吞,適合用小火慢慢地煮,這樣雲吞皮就不容易破。
2、加鹽:煮速凍雲吞的時候,在水裡加點鹽,讓雲吞的皮更耐煮。這樣雲吞的皮就不容易破掉。
3、沸水:等加了鹽的水完全煮沸後,再把速凍雲吞放進去。不要過早放,否則易粘在一起,而且放入後,要充分攪拌,這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水:等雲吞放進去,水再開了後,再倒入少量涼水,這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌,這樣雲吞更不會破皮。
5、加醋:如果還是怕雲吞會破,那在煮的時候,加鹽後再加點醋,這樣餛飩就不會破皮。
帶殼生蠔水煮15分鐘左右才熟。生蠔屬於比較容易熟的一種殼類軟體動物,若是直接將肉放入水中煮,肉質能全面的接觸到水分,因此通常在水開後8~10分鐘左右即可完全熟透;若是全殼的生蠔則需要煮15分鐘左右。注意在煮生蠔的時候水要放得比較少,才能更好的保留住生蠔的口感和新鮮度,也不要煮太久,避免煮過頭導致肉質變老。 ...
黃豆煮前用水泡2~3小時,水開後煮10分鐘即可。沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。沒有泡過的黃豆比較幹,不容易煮爛,所以耗費的時間要長一些。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟,在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上,幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
黃豆的營養價值:
黃大豆磷脂中含有85%~ ...
西米煮10~20分鐘即可,將水燒開,再下西米,水的量是西米的4~5倍。在下入西米之後,用中火煮,一邊煮一邊攪拌,避免西米粘鍋。 這時候要注意觀察西米的狀態,當西米從白色變為半透明(即中間有個小白點)的狀態時,就可以關火了。然後蓋上鍋蓋,燜熟。如果這時候西米還沒有透明,那就加水繼續煮。一般在水煮開之後,關火 ...
海螺,若體型較均衡,需要15分鐘即可煮熟,海螺個頭較大,至少需要25~30分鐘才能徹底煮熟。螺類可以說是一個很大的族群,有超過40000個品種,屬於無脊椎動物中的軟體動物。體外包著錐形、紡錘形或橢圓形的硬殼,上有旋紋貝殼可以用來保護柔軟的身體,身體分泌的液體可以幫助其很輕鬆地附著於光滑的表面,也可以分泌有 ...
1、水燒開後(水需蓋過蝦),先放鹽生薑片,再放蝦燙三分鐘,蝦皮變鮮紅色後,即可食用。燙灼時,務必開水入蝦,待蝦起紅蜷曲時撈起,灑少量酒釀和菜油,使蝦香並有光澤度。
2、蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養 ...
板栗要煮10~15分鐘才能熟。板栗烹煮主要是將板栗果仁裡的澱粉和纖維素充分熱透,使板栗變香、軟。將板栗冷水入鍋,然後開大火,水煮沸後轉中小火繼續熬煮,10分鐘後板栗可熟透,如果板栗比較多或者板栗比較大,可以將板栗煮15分鐘或者更長時間。
為了更好剝板栗,煮板栗前建議在板栗表面劃開一道口子。煮板栗的過程 ...
煮皮皮蝦時使用的廚具不同,煮熟的時間也不同。如果用鍋煮皮皮蝦,冷水入鍋後小火煮15~20分鐘即可,中火煮需要用8~10分鐘,注意不宜用大火煮;但是如果使用高壓鍋,2~3分鐘即可煮熟。
煮皮皮蝦注意事項:
1、冷水下鍋:煮皮皮蝦要冷水下鍋,直接用沸水煮容易讓肉質萎縮甚至煮沒,冷水下鍋煮的時間也不易過 ...