煮黃豆最快的方法

　　1、提前一晚或者是5—8個小時把黃豆泡水發脹，可以讓黃豆更加容易煮熟煮爛。

　　2、熱鍋不要放油，讓放入洗淨的豆子。開小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。

　　3、大約炒2分鐘左右，然後再把豆子盛出來放入鍋中煮。豆子很快就變爛了，此法用來煮粥也非常好。

　　1、土雞1只、鹽適量、蔥少許。

　　2、土雞洗淨切塊。鍋洗淨加入清水和土雞，開火煮開。

　　3、煮開後的雞湯上面有一層泡沫，這湯是焯掉血水的要倒掉不用。

　　4、將焯好水的雞肉撈出。將雞肉撈在容器中。將水倒掉後重新加入清水。

　　5、加入焯過水的雞肉。加蓋煮30分鐘以上。

　　6、加鹽調味。加入蔥。將蔥煮開即可。

　　1、把豬皮洗乾淨去毛，然後放入高壓鍋中進行煮，最開始的時候要用大火燒5分鐘左右，然後改小火慢，燉20分鐘左右，最後不要著急開啟蓋子，還應該讓豬皮悶5分鐘左右，讓豬皮能夠更加煮爛。

　　2、將豬皮洗乾淨，切成條狀，然後用盤子裝好，放入蒸籠中，蒸半個小時左右即可，豬皮就會變得柔軟可口。蒸過的豬皮會容易切，也能更好的入味，便於將豬皮與其他食物一起烹飪。

　　3、可以把製作好的豬皮、油一同放進鍋裡進行油炸，炸成金黃色的樣子就可以了，然後把它撈出來，可以等它涼了，就把它放進冰箱，要用的時候再用開水泡它，它就會軟軟的了，接著把它撈出來製作美食就行。

　　4、最後一種方法，將肉皮煮爛後切小塊曬乾，使用時，只要將曬乾的肉皮放入油中稍氽就可漲發。