1、可用經過燃燒並淋溼的木炭來擦洗鍋底黑漬；
2、可把幾個山裡紅放入有黑漬的鍋裡，加少許涼水燒開，鍋的糊底很快就會去掉；
3、切幾片橙子放入糊底的鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣會脫離鍋底，就很容易清除了。
糊鍋後清洗鍋底方法如下：
工具：醋、加熱工具、鍋蓋。
把醋和水1比2的比例放入鍋中，放的量蓋住鍋底糊鍋產生的焦黑部分。開火，加熱煮沸5分鐘，蓋上蓋子，浸泡一夜。第二天將鍋底的焦黑輕輕刮下，將焦黑全部弄下來之後，用清水把鍋清洗乾淨。注意：
要注意醋和水的比例，以及浸泡時間。刮的動作不要太用力，以防傷鍋。
1、煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質地細膩的砂鍋，其次是內壁潔白的陶瓷鍋，再次是不鏽鋼鍋或電壓力鍋。
2、不要用劣質砂鍋，因為裡面的瓷釉含鉛，煮酸性食物時很容易溶解出來，對人身體有害。
3、初次買回來使用的瓦罐或砂鍋，洗乾淨之後，放少量米加水煮成米湯，然後將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止開裂。
用藕煲湯時切忌用鐵鍋，應用砂鍋為宜，切藕時最好用不鏽鋼刀；
以下是原因：煲藕湯時藕都會慢慢變黑是因為蓮藕中含有一種叫單寧化學成分，又稱鞣質發生了化學反應。，變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，湯色和藕都會慢慢變深，過長時間煲湯和反覆加熱，以及溫度過高，都會使氧化充分，煲藕湯 ...
炒菜鍋內黑漬去除的方法：
1、醋＋小蘇打，開火加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水衝乾淨，汙漬全部清理掉。
2、洗潔精＋小蘇打，先燒熱一鍋水，再放進去小蘇打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的汙漬。然後倒一點洗潔精進去，增加去汙能 ...
1、不粘鍋裡燒糊的黑漬可以使用白醋加上小蘇打清除，將鍋放在火上，之後放入白醋，燒一會兒，之後再倒入小蘇打，這樣可以將鍋中的黑漬除掉。
2、土豆加上鹽也是一個不錯的選擇，鐵鍋除了燒焦還容易生鏽，其實用土豆可以去除鐵鏽，土豆自帶的澱粉具有吸附和去汙能力，把土豆對半切開，在生鏽的鐵鍋裡撒上一層食鹽，再用土豆 ...
1、待砂鍋完全冷卻後，再加入半鍋水，直至淹沒燒糊、有黑斑點部分；砂鍋燒糊後的黑點會變得相當結實，食物已經碳化，粘在上面，此時不能急，只能待其浸泡軟後再清理。
2、待黑斑點浸泡軟後，最初可先用木質的鏟子去除最上面的黑斑、黑斑點。建議不要用金屬的鏟子，以免硬碰硬發生鍋體被弄壞的現象。
3、用鏟子能夠去 ...
1、用熱水泡就可以的
用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)
2、山楂可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就 ...
1、醋加小蘇打。開火加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水衝乾淨，汙漬全部清理掉了。
2、洗潔精加小蘇打。先燒熱一鍋水，再放進去小蘇打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的汙漬。然後倒一點洗潔精進去，增加去汙能力，用木鏟刮掉鍋底的焦痕。如 ...
將糊了的鍋用熱水浸泡，很容易就可以洗乾淨，燒飯，炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋裡，加少許涼水燒開即可，如果家裡有西紅柿，可將其放在鍋裡煮，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水，比例為1：1：0.5混合，蓋上蓋子放置5分鐘即可。
建議使用不粘鍋，不粘鍋是不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的，不 ...