1、鹹鮮味湯品：一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽。
2、鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽。
3、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜。
4、麻辣味湯品：麻椒、幹辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。
5、醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、薑末、蒜末、黑胡椒。
劍花是仙人掌類攀緣植物霸王花的花，多產於南方。每年5到10月間開乳白色大花朵，每朵花長一柞多。採下切開曬乾，是一種極好的乾菜，煮湯香甜可口。
食材以及配料：劍花適量、紅蘿蔔適量、玉米適量、雞骨適量、薑片適量。
製作工藝：
先將雞骨放入壓力鍋裡。依然放入紅蘿蔔、玉米、薑片。然後把浸泡過的劍花放入。注入大半鍋水蓋上鍋蓋開始大火煮沸。煮約半小時後熄火。喝的時候放入少許鹽胡椒粉即可。
材料：新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許。
步驟：
1、母雞洗淨，切成塊狀；
2、萵筍去皮，切成方塊；薑切片，枸杞泡泡洗淨；
3、砂鍋加入清水，放母雞塊，姜，水量沒過雞塊表面；
4、用大火煮開，撇去浮沫；
5、加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時；
6、放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘；
7、讓萵筍充分吃透肉湯，入味。
材料：
麵粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克 、料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。
做法：
1、將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；
2、豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內加豬油燒熱，放 ...
煲龍骨湯所需放入的配料有：黃豆，酸菜，鹽，雞精。
煲龍骨湯所需放入的主料有：豬脊骨，苦瓜。
龍骨湯做法：
1、苦瓜去掉內部的籽後切塊，黃豆用水泡30分鐘，酸菜洗淨後切3釐米長的小段備用。
2、將豬脊骨過水去除血沫後放到沙煲里加水煮開。
3、加入酸菜和黃豆中火煮30分鐘。
4、加入苦 ...
冬陰功湯需要新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。冬陰功湯是寮國和泰國地區比較有特色的一道酸辣可口的湯，它也叫做冬炎湯，它的食材主要是蝦肉和檸檬葉等食材。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常 ...
1、板栗煲雞湯配料
嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山藥，魚頭，黨參，紅棗，枸杞等。
2、板栗煲雞湯做法
（1）雞塊洗淨備用，板栗剝好。
（2）鍋內少油，下生薑，下雞塊.翻炒.
（3）加入鹽，料酒，繼續 ...
1、主料：香腸2袋、魚丸150克、魚豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿蔔50克 輔料 食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調料1勺、姜20克、蔥20克、辣椒油1勺、濃湯寶1盒。
2、按照主料和輔料準備各種食材，杏鮑菇、胡蘿蔔清洗乾淨，各種食材用 ...
乾的人參煲湯是不需要提前泡的，只需要將人參表面清洗乾淨以後，放入燉鍋中，小火慢燉就可以將人參中的營養成分充分的釋放出來，有利於身體吸收其中的營養成分，起到滋補的作用。不過在燉湯的時候，如果燉湯的時間比較短，最好還是將幹人參用涼水泡發2-3個小時在用來燉湯，可以有效的縮短燉湯的時間。 ...
材料：高筋麵粉，酵母粉，黃瓜，雞蛋，鹽，辣椒，香油，生抽，醋；
步驟：
1、將麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒半個小時，醒好的麵糰加適量水；
2、洗面，用手不停地揉捏麵糰，洗出來的水倒在容器中，重新加水繼續洗面，反覆三、四次，洗出來的是麵漿，留下的就是麵筋了；
3、麵筋加上酵母揉勻，放在碗裡蓋上 ...