熟牛肉怎麼放不容易壞

　　熟牛肉放不容易壞的方法：放冰箱裡冷凍，將冰箱的溫度設定在正確的溫度，正常的設定冰箱在0°華氏度，約攝氏-18°，這樣牛肉的味道和質地會儲存的很好不容易壞。

　　牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用，人類在公元前8000年就馴化了牛，獲得了穩定的牛肉來源，此後隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產生了更為鮮美的肉質。

　　熟牛肉可以放在冰箱儲存，如果是冷凍可以儲存1個月，如果是冷藏，3天左右。建議在最短的時間食用完畢，不要長時間冷藏，雖然儲存溫度比較低，但是也是容易滋生微生物的。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　1、最好給冷凍上，如果長途路上帶的話，最好打上真空包裝；

　　2、滷豬耳朵隔夜可以儲存在密封的玻璃瓶然後放入冰箱保鮮，數量大可以放保鮮袋密封再放入冰箱保鮮；

　　3、滷豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後，加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道冷盤。豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等，本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質。