熱紅酒煮完可以放多久

　　1-2天。熱紅酒煮完建議當天喝完，如果喝不完需要放進冰箱儲存，可以放1-2天，但是需要儘快喝完，因煮過的紅酒酒精已揮發掉大部分，不適合長久儲存，易滋生細菌。

　　熱紅酒是歐洲一種傳統的飲料，紅酒里加入香料和水果，小火煮過之後揮發掉酒精，卻留下來令人溫暖的香氣和淡淡甜味。

　　熱紅酒（Glueh Wein），是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，通常聖誕節時德國人全家做過彌撒之後會喝這種酒。所謂熱紅酒就是紅酒加熱，然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙 皮、一點點白糖，開鍋即成。

　　由於歐洲人常常在冬天和家人朋友們大杯大杯地喝這樣的紅酒，因此成本一定要控制在最低。在選酒的時候，沒有人會挑選幾十英鎊的紅酒來煮，而是買上兩三瓶價格在兩三英鎊的紅酒即可。對於佐料的搭配，也是因人而異。

　　1、生粽子：燜半個小時後撈出。

　　生粽子的外面是新鮮的粽葉，粽葉帶有自然的植物清香味，粽子煮完之後放在鍋裡面燜一燜，粽子的粽香味道會比較濃郁，食用口感也會比較好，因此生粽子煮完之後不要直接撈出，煮好後燜一燜味道更佳。

　　2、熟粽子：立即撈出。

　　熟粽子本身已經煮熟，放在鍋裡面煮是為了充分加熱，讓糯米軟化，粽葉中的芳香類物質已經完全散發在粽子裡了，即使燜一燜，粽子也不會變得更可口起來，因此熟粽子煮好立即撈出即可。

　　紅酒夏天能放12-15度左右為宜。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。