熱羊肉湯的正確方法

　　1、材料：羊肉(瘦)500克、白蘿蔔200克、料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克。

　　2、羊肉反覆漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；

　　3、蘿蔔改小一字條；

　　4、將羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；

　　5、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；

　　6、把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔燉至肉軟；

　　7、放入姜、花椒、鹽及味精煮一會起鍋即可。

　　1、材料：羊小排500克，料酒適量，蘿蔔一根，蔥段適量，薑片適量，粉條適量，香菜適量。

　　2、蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血抹。撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，最後撒上料酒。放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。

　　1、零下20度左右，早晨熱車大約需要2-3分鐘。熱車要根據當地的氣溫狀況，來決定要熱多久。東北零下十幾度甚至零下二三十度，最好熱車2-3分鐘，零度以下最好熱車1-2分鐘，南方地區沒有零下的，熱車一般是30秒-1分鐘。

　　2、發動機本身就是個熱機，因為機械件都有熱脹冷縮的特性，水溫90度時設計的是最佳配合間隙，涼車時因為部件收縮，所以配合間隙不是最佳狀態。所以熱車也是在等待活塞、活塞環等部件受熱膨脹到最佳狀態。早上打著火後，發動機本身就會有一個高怠速的過程，此時混合氣加濃，增加熱車速度。