燃氣灶節省成本，做飯效率高，存在安全隱患。電磁爐乾淨衛生，不實用。
一、所謂燃氣灶，係指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶熱效率高，節省成本，
缺點：
1、明火燃燒對灶具周邊容易造成損壞。
2、家裡有小孩要控制小孩子遠離火源，容易燒傷。
二、電磁爐利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
缺點：
1、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦。
2、溫升特別快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發生空鍋乾燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命。
1、美的電磁爐用的德國漢森面板，有4D防水設計，安全耐用，質量有保障，功能多，送湯鍋炒鍋；
2、勻火的電磁爐，使用業內最大的達18.5cm超大線圈盤，加熱面積更大更集中，熱量均勻，火力足，有三核火力控制系統，火力控制反應快，掌握火候方便；
3、美的勻火電磁爐炒菜快，不糊鍋。
美的和蘇泊爾都是我們比較熟悉的家電品牌，在購買電磁爐的時候是買美的的比較好還是買蘇泊爾的比較好？電磁爐買什麼牌子是比較好的呢？電磁爐會自動斷電嗎？
電磁爐買什麼牌子的好
1、美的電磁爐
一直以來，美的電磁爐在國內電磁爐品牌排行中居於不錯的位置，其銷量也連續十幾年都處於遙遙領先的地位。美的電磁爐的內部都裝置大線圈，能提供超大的火力，而且保障食物能均勻的受熱，品質還是值得信賴的。
2、蘇泊爾電磁爐
蘇泊爾產品種類豐富，有榨汁機、電磁爐、保溫杯、 電飯煲 等等。近幾年，都是最具價效比的知名品牌產品，一直深受消費者的喜愛，更重要的還是它的產品質量真心不錯，能提供雙倍的火力便於快速的烹飪，好用節能。
3、格蘭仕電磁爐
格蘭仕的電磁爐自創立至今已有很多年的歷史了，而發展至今一直都專於對技術的潛心研發和開創，希望能為大家生產出高品質、精緻的產品。格蘭仕的電磁爐採用的都是最新PPT阻燃的材質，能有效的減少線圈之間的阻力，聚能效率提高使得電磁爐的熱效率大大的增加，同時格蘭仕電磁爐還加入了超寬的錫箔，實現其隔離的作用，既安全又好用。
4、九陽電磁爐
對於九陽，大家可能更熟悉的是它的豆漿機。其實，它的電磁爐也非常的不錯。就電磁爐使用的加熱線圈都是經過升級的，由8U扇形導磁條所組成，能夠高效的將熱量鎖住，充分的將熱能聚集。同時又能實現分割槽加熱的效果，智慧化設定程式更強。
電磁爐是美的的好還是蘇泊爾的好
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。
美的電磁爐還獲得國內創新設計最高獎“紅棉獎”，本次持續約半年的2010年度中國創新設計大獎“紅棉獎 ”有來自全國各地1120件參評作品中，其中有225件作品榮膺本年度“紅棉獎”。而美的電磁爐ST2142和CT2101高檔超薄感應電磁爐分別獲得“紅棉獎”和“紅棉至尊獎”。
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌，是中國炊具行業首家上市公司(股票程式碼002032)。目前，共擁有5大研發製造基地，分佈在杭州、玉環、紹興、武漢和越南，員工10000多名，產品行銷41個國家和地區。
創業伊始，蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品，一舉成為行業標準的起草者和最早執行者。依靠品質立身與技術創新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業第一品牌，並憑藉五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業發展的“風向標”。
蘇泊爾目前擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域，豐富的產品線，全面滿足廚房生活需求。旗下生產的炊具及生活家電產品銷往全球41個國家和地區，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續多年國內市場佔有率穩居第一;電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺市場佔有率也躍居行業第二的領先地位。
電磁爐買多大瓦數的好
像一般的三口之家,購買1800-2000瓦的電磁爐就能滿足要求,如果人數較多,可選擇2000瓦以上的高功率電磁爐。
電磁爐會自動斷電嗎
1、具體看使用的是哪種型別的電磁爐，有些電磁爐具有防乾燒保護的功能，所以在裡面的水全部燒乾之後會自動的斷電。
2、但如果不具備這種功能，在使用的過程當中就不會自動斷電，購買電磁爐的時候儘量是購買比較優質的，因為效能會更加的穩定一些，而且可以自動的調整功能，在使用的過程當中也是非常安全的。