燃氣灶出現爆鳴離火、黃火、外圈無火等現象時需要調節風門，無論是撥片式的，還是旋鈕式的，只要是外接式的，可以調節風門，不必記住調節方向的，先朝一個方向調一下，如果情況有所好轉，繼續直到理想為止，如果情況更糟，反向試試直到理想為止，風門是否理想，以無黃火、不離火、火力強勁為標準。
燃氣灶出現爆鳴離火、黃火、外圈無火等現象時需要調節風門，無論是撥片式的，還是旋鈕式的，只要是外接式的，可以調節風門，不必記住調節方向的，先朝一個方向調一下，如果情況有所好轉，繼續直到理想為止，如果情況更糟，反向試試直到理想為止，風門是否理想，以無黃火、不離火、火力強勁為標準。
1、首先，對於煤氣灶的風門，調節時若是風門小了，將是紅火，燃燒不充分，費燃氣，鍋底會產生黑斑;風門太大了，會點火困難。應該調整到火焰是藍色的，點火又不困難為最好。
2、燃燒器由頭部及引射器兩部分組成。其工作原理是:燃氣在一定的壓力下，以一定的流速從噴嘴流出，進入吸氣收縮管，依靠燃氣本身能量的引射作用，吸引周圍空氣進入引射器，這部分空氣也稱為一次空氣。一次空氣和燃氣在引射器內混合，然後經頭部火孔流出，進行燃燒。
3、在燃燒中從火焰周圍吸引空氣助燃，這部分空氣稱為二次空氣。 使用時透過風量調節器(風門)控制引風量大小。當火焰出現脫火、回火時將風門開度減小，使一次空氣量減小;當燃燒器出現黃焰，火焰發紅，且產生軟弱無力的長火焰時將風門的開度增大。
4、風門直接關係到燃氣灶燃燒正常與否，可見其重要性。無論何種燃氣灶具都必須調節好風門。因為風門過大，空氣量太多，火不易點著;風門太小，易產生紅火和不完全燃燒。
5、火焰呈較短而有力的蘭色火焰時燃燒效果最好。 對於帶熄火保護裝置的燃氣灶，風門調節比例為:一隻直接連通小爐頭的風門要儘量關小，另一隻通向外圈的風門則開啟扇面的三分之一即可。
1、我們在使用燃氣灶的過程中，室內的光線不可以太強，並且要進行一定的遮擋，其主要目的是可以清楚的觀察燃氣灶火焰、形狀以及顏色。
2、燃氣灶禁止在空燒的情況下進行調節，並且儘可能的放上鍋具和往鍋具中加點食物，這樣可以讓鍋具位於工作狀態。
3、仔細檢視一下風門片跟引射器是不是緊靠、彈簧彈性是不是存在異常、能否頂住風門片等。
4、把風門調到最小，並且時刻檢視火焰色彩跟火力如何，再調整至最大進行檢視。
5、若是風門的調整對火焰無影響，那麼極有可能是灶具的品質存在問題，建議請專業人員進行操作。