燃氣爐使用方法

　　1、開啟氣源開關，完全按下旋鈕，並逆時針旋轉至90°點火（熄火保護灶需持續按住5-10S鬆手即可正常燃燒）。

　　2、點火後，火焰站不住，說明按住旋鈕時間不夠，請按上面方法再操作一次。

　　3、出現黃火、紅火、薰鍋等情況，將風門進風量加大。

　　4、火焰飄離或火苗過高，將風門進風量減小

　　5、由於管道氣中不同程度會有一些雜質，使用一段時間火蓋的火孔便會結炭，造成火孔堵塞，導致回火。這就要求定期清洗火蓋。

　　1、首先開啟氣源開關，完全按下旋鈕，並逆時針旋轉至90°點火（熄火保護灶需持續按住5-10S鬆手即可正常燃燒）。

　　2、點火後，火焰站不住，說明按住旋鈕時間不夠，請按上面方法再操作一次。

　　3、出現黃火、紅火、薰鍋等情況，將風門進風量加大。

　　4、火焰飄離或火苗過高，將風門進風量減小

　　5、由於管道氣中不同程度會有一些雜質，使用一段時間火蓋的火孔便會結炭，造成火孔堵塞，導致回火。這就要求定期清洗火蓋。

　　外酥脆、內鬆軟，涼了不發硬的燃氣爐烤燒餅加工配方：麵粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤

　　1、將以上原料乾粉用和麵機攪拌均勻，再加水攪拌10分鐘，和成麵糰，放入醒箱40度發酵20-30分鐘（常溫28度發酵30-50分鐘）；

　　2、然後，軋成厚餅皮、扣壓成型、再次醒發30-50分鐘、再擀壓成餅，刷塗糖漿或甜醬、撒芝麻仁或蔥花，送入轉爐烘烤。