燉好的湯能冷凍起來嗎

　　燉好的湯一般是不建議冷凍的，不管是雞湯、排骨湯還是其它型別的湯，裡面都富含大量的營養物質，例如蛋白質、脂肪等等，是非常容易滋生細菌導致變質的，不建議長期儲存，而冰箱的冷凍層則更多的是儲存一些需要長期儲存的食物，例如速凍饅頭、速凍餃子等。

　　燉好的湯是否能冷凍

　　若是燉好的湯一下子喝不完，最好放到冰箱冷藏室裡面，等放涼之後在上面蓋上一層保鮮膜，再放進冷藏室即可，冷藏室裡面的溫度比較低，能夠減緩細菌、微生物滋生和繁殖的速度，延長儲存時間。

　　不過將湯放到冷藏室裡面，也不能阻止其變質，建議在2-3天內喝完，在這個時間內它的口感、營養價值不會出現太大的變化，要是儲存時間過長，不僅營養價值下降，還極有可能變質。

　　煲湯需要儘快喝完

　　不管是燉什麼湯，在燉煮的過程中，原材料中的營養物質都會融入到湯裡面，所以在煲湯的時候，不光要吃，也要注意喝，所以很多人在煲湯的時候，會往裡面增加一些調料，以此來提升口感，而這些調料，也在一定程度上會縮短湯的保質期，儘快喝完會更好。

　　1、蜂蜜能冷凍起來。

　　2、由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

　　3、蜂蜜放久了會變質，表現為兩個方面：一是味道變得交酸，二是變得較為稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裡某部分有機物分解，化為氣體溢位，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。

　　鴿子與核桃這兩種食物是不相剋的，沒有副作用。

　　同時需注意以下搭配是不適宜的：

　　1、鴿子肉和魚蝦不能同食；

　　2、鴿子肉和豬肉不能同食，容易長黑斑；

　　3、鴿子肉和羊肉不能同食，容易長痔。

　　4、核桃與白酒不能同食：核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱；兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。