燉好的燕窩要怎麼儲存

　　將燉好的燕窩用保鮮碗分裝好，然後將冰箱冷藏溫度調到3~7度。最後將裝有燕窩的碗放入冰箱，不加任何食物的純燕窩可放7天，加了水果、糖等物質的大約能放3天。每次取出燕窩都需再次加熱後才能食用，避免吃過冷的食物引發腸胃不適。

　　燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。

　　1、燉好的燕窩可以用保鮮碗分裝好，然後將冰箱冷藏溫度調到3~7度。

　　2、然後將裝有燕窩的碗放入冰箱，不加任何食物的純燕窩可放7天，加了水果、糖等物質的大約能放3天。

　　3、每次取出燕窩都需再次加熱後才能食用，避免吃過冷的食物引發腸胃不適。

　　裝入玻璃瓶或瓷瓶中密封放進冰箱儲存。保鮮期可達十多天。但燉燕窩時不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。放入微波爐稍加熱，切忌溫度不可過高，否則會導致燕窩化水。

　　桃膠雪燕什麼時候吃好：桃膠和雪燕質地細潤，口感潤滑，而且桃膠中還含有較多的粘液質和糖分，所以最好在飯後半個小時後食用，因為這樣可以促進胃腸道蠕動，幫助食物的消化和吸收，對於飯後油膩也有一定的緩解。