燉湯飛水的意思：“飛水”也稱“焯水”，潮汕民間稱“燙“即把原料放進沸水鍋中略滾。飛水是廣州的語言習慣，是指把豬、雞、牛、羊等肉類在下鍋燉湯之前，在煮滾的開水裡面焯幾分鐘，再用冷水沖洗，用以洗掉沾在肉類上的骨屑及血水，還能去腥。燉出來的湯水較清澈。肉類容易爛。
1、海闊憑魚躍，天高任鳥飛。大自然的廣闊無邊為魚躍鳥飛提供了寬廣的空間，比喻在廣闊的天地裡，人們可以自由地施展才能。
2、《西遊記》第八四回：“老菩薩，古人云：海闊從魚躍，天空任鳥飛。怎麼西進便沒路了？”又如於逢《金沙洲》第三部九：“啊！海闊任魚躍，天空任鳥飛，誰還願意待在一個村子裡呢！”
灌湯包切片字面意思理解就是把灌湯包切成片。
灌湯包，是一種漢族特色小吃。製作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地開封。
灌湯包形式美觀，內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室。吃之，便就將北國吃麵、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麵皮次次之。
1、意譯：曾經到過滄海，看到別處的河流也就不屑一顧了。後人引用多喻指對愛情的忠誠，說明非伊莫屬、愛不另與。
2、寓意：曾經滄海難為水，元稹絕句，不但取譬極高，抒情強烈，而且用筆極妙。
3、前兩句以極致的比喻寫懷舊悼亡之情，“滄海”、“巫山”，詞意豪壯，有悲歌傳響、江河奔騰之勢。後面，“懶回顧”“半 ...
將牛肉放入沸水中略滾。
“飛水”也稱“焯水”，潮汕民間稱“燙”，即把原料放進沸水鍋中略滾。
飛水的作用：
1、使蔬菜色澤鮮豔，質脆嫩 葉菜類新鮮蔬菜，一般都是青翠碧綠，有的若直接炒至熟，易失去鮮綠色澤，若先用飛水方法處理至剛熟，則色澤鮮豔，並能除去苦澀味。
2、除去畜禽類原料的血汙，去除異 ...
三山四水的意思就是壺瓶山、夾山、崀山，湘、資、沅、澧四大水系。三山出自湖南境內，湖南省地處中國中部、長江中游，因大部分割槽域處於洞庭湖以南而得名湖南，因省內最大河流湘江流貫全境而簡稱湘，省會駐長沙市。湖南東臨江西，西接重慶、貴州，南毗廣東、廣西，北與湖北相連。 ...
上善若水是一個成語，指的是：最高境界，就像水的品性一樣，澤被萬物而不爭名利。
“上善若水”這四個字，出自於老子的《道德經》：“上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，正善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。”
它的含義是：最高的善像水那樣。水善於幫助萬 ...
大自然的廣闊無邊為魚躍鳥飛提供了寬廣的空間，比喻在廣闊的天地裡，人們可以自由地施展才能。大海從魚躍，長空任鳥飛”，出自宋朝阮閱的《詩話總龜前集》，也是一句經久流傳的民間諺語，常寫作“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”。意為：大自然的廣闊無邊為魚躍鳥飛提供了寬廣的空間，比喻可以充分自由地行動，或無拘無束地施展才能。 ...
飛鉛是把鉛墜拉起來並同時把鉛墜下的太空豆拉起來固定鉛墜，使鉛墜離開八字環。這樣鉤餌的擺動到底時間加長，增加誘魚效果。
釣魚屬於一種戶外運動，目標是用漁具把魚從水裡釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人、小孩子都喜歡。釣魚親近大自然，陶冶情操。 ...
隔水燉１－２小時即成。隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。
涼瓜燉湯
主料 ...