燉肉的家常做法+燉肉怎麼做
燉肉的家常做法 燉肉怎麼做
1、豆角去筋，洗淨控水掰成4釐米左右小段。五花肉切片，蔥切蔥花，薑切片，蒜拍碎。
2、炒鍋燒油6成熱，炒至豬肉變色，放蔥薑蒜炒香，下豆角翻炒1分鐘，加生抽老抽翻炒30秒。
3、加熱水至沒過豆角，大火煮開加鹽，轉中小火燉煮30分鐘後大火收汁即可。
肉燉茄子家常做法
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，薑切片；
7、炒鍋加油，放入蔥姜熗鍋，加500克鮮湯燒開，將蔥姜撈出；
8、放入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火燉至茄子軟爛，湯濃；
9、加味精、精鹽，調好口味，盛入湯碗內，將焯好的菜心放在上邊即可。
肉燉茄子家常做法
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，薑切片；
7、炒鍋加油，放入蔥姜熗鍋，加500克鮮湯燒開，將蔥姜撈出；
8、放入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火燉至茄子軟爛，湯濃；
9、加味精、精鹽，調好口味，盛入湯碗內，將焯好的菜心放在上邊即可。
燉肉家常做法步驟
1、用料：豬肉400克，蔥1根，姜6片，花椒適量，大料2朵，香葉2片，桂皮1塊，米椒5個，鹽適量，醬油適量，雞精適量。
2、豬肉沖洗乾淨切塊。
3、鍋中加油燒熱，放入肉塊和調料炒出香味。
4、加適量的醬油炒至上色。
5、加一碗水大火燒開轉小火燉三十分鐘。
6、燉好收汁後，加入適量的雞精 ...
怎麼做鍋包肉家常做法
1、裡脊肉切成2毫米左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製;
2、糖和醋的比例為3比2，混合均勻，滴兩滴老抽調勻;
3、蒜切末，蔥姜，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切開;
4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上澱粉;
5、鍋內放油，把掛好澱粉的肉片放鍋內炸至金黃撈出;
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臊子肉的做法 教你做家常簡單臊子肉
一斤肉和一塊生薑，生薑切末備用。
油需要量稍微多一些，放入花椒，爆炒一下將花椒撈出。
放入肉絲或肉片進行大火爆炒，將肉絲炒變色且後出油後，根據個人口味放入花椒麵，五香粉和鹽，並將剛才切末的生薑放入。
放醬油，加醋，醋一定要量多，必須將蓋過肉。
加入辣椒麵或些許辣椒油。攪勻後中小火慢燉。
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怎樣做土豆燉雞電飯煲美味土豆燉雞家常做法
第一、 小笨雞一隻，我在買雞的時候直接請老闆幫著給剁開的，不然回到家裡我可沒本事剁開這隻雞。
第二、 放進盆子裡，用冷水多次沖洗，將雞塊裡面的那些血水全部沖洗乾淨。
第三、 燒一鍋開水，燒開之後把雞塊放進去焯水，等到雞肉變色的時候，把雞塊撈出來。
第四、 雞塊撈出來之後放進冷水裡多次沖洗，把那 ...
風吹肉家常做法正宗風吹肉怎麼做
主料：臘肉350克；
輔料：白辣椒50克、食鹽、醬油、味精、蒜、料酒、蠔油、香油、大蒜、植物油、白辣椒；
做法：
1、將風吹肉上籠蒸15分鐘，取出冷卻後切0.2釐米厚的片，焯水後待用；
2、乾白辣椒用冷水泡5分鐘，洗淨切3釐米長的段，大蒜葉切段，蒜籽切末；
3、淨鍋置旺火上，放入植物油 ...
狍子肉家常做法正宗狍子肉怎麼做
狍子肉的做法:
1、狍子肉浸在冷水裡，反覆換水；
2、泡去血水切成兩釐米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味；
3、加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻，鍋里加油燒熱；
4、下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋裡，添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手後撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。 ...
蒜泥肉家常做法
1、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟、斷生停火，在原汁中浸泡20分鐘。
2、撈出浸泡的肉，擦乾水份片成7釐米長、3釐米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸狀，加鹽、香油調勻，和醬油、辣椒油、味精兌在一起，澆在肉片上即可供食。
4、 ...