燉雞湯放生薑能不能吃

　　放生薑，可以增鮮除腥。

　　原料：雞肉、豬肉1小塊、棗、香菇5個、生薑1片。

　　步驟：

　　1、雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開；

　　2、電飯鍋裡放2杯水的量；

　　3、把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，放入不鏽鋼盆裡，放入水，最後放入電鍋裡，上蓋；

　　4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，取出放入鹽，味精，調味即可。

　　墨魚乾土豆燒雞的做法：

　　材料：雞、墨魚乾、姜、土豆、鹽、油。

　　做法：

　　將墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡一夜。將浸泡好後的墨魚瀝乾水分，斜刀切塊。將雞洗淨切塊，姜去皮切片。在鍋里加入清水，放入雞塊，中大火煮滾後轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水。將吐淨血水的雞塊用溫水沖洗乾淨，瀝乾水份。將所有食材放入湯鍋，並加入足夠量的清水。大火煮滾後，轉小火，煲90分鐘。時間到關火，開啟鍋蓋放適量的鹽調味即可。

　　1、豆腐放入冰箱冷藏儲存，隔夜後可以食用。需要注意，放入冰箱冷藏時需用密封的保鮮盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以聞一下味道，發現出現異味就不宜繼續食用，在確保能繼續食用後也要注意要充分加熱後再食用。

　　2、豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。