雞翅一般燉十五分鐘就可以熟。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
高壓鍋燉排骨只需要15~20分鐘即可。食材：排骨、花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽。
做法：
1、豬排用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。
2、蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用。
3、將洗淨豬排放入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料，改中火加熱炒勻至肉上色。
4、加入蔥、姜、蒜及沸水與豬排同高)，大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。
5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火。
6、待高壓鍋自行冷卻後，開啟，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可。
用高壓鍋燉鴿子要30~40分鐘，高壓鍋是一個封閉的環境，透過增加高壓鍋內部的氣壓，令鍋內部沸點升高，使燉湯更加容易燉爛，燉30~40分鐘即可。但燉鴿子湯不建議用高壓鍋，建議使用砂鍋、燉盅等，用小火慢燉，鴿子的營養成分才會充分融入湯中，鴿子湯會更營養。
1、跟牛的種類有關。肉牛的牛尾20-25分鐘就差不多。耕牛的牛尾時間長一些,需要30-40分鐘;如果拿不準是那一類牛的牛尾,就需要燉20分鐘起鍋看一下了；
2、燉的步驟影響時間。大火煮開，壓閥，等再次噴氣時，改小火，10分鐘即可；
3、根據愛好。喜歡吃有嚼勁的牛尾愛好者燉的時間相對短些5分鐘左右， ...
砂鍋燉湯要60分鐘左右。砂鍋類的食物中包括很多型別，有一股濃郁的砂鍋香味非常受人歡迎，砂鍋燉湯的做法簡單，準備好柴雞或烏雞，如果沒有的可以選用三黃雞在雞肉中加上配料，紅棗枸杞是必不可少的，這道湯具有補腎壯陽，提高免疫力，美容養顏，滋補氣血等功效。
做法：1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後， ...
壓力鍋燉雞湯一般情況下要15分鐘左右。壓力鍋燉雞湯時水要放適當，不要出現乾鍋的現象，那樣燉出來的雞才能又爛又香。煮好之後若有鍋中有壓力千萬不能開鍋，否則鍋中湯會衝出來。壓力鍋燉雞湯還要注意壓力鍋中放的食物最好不要超過容量的五分之四，燉雞的時候蓋要合攏。 ...
1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
2、高壓鍋燉排骨的做法：
（1）排骨用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。
（2）蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用、調料盒裝好調料。
（3）將洗淨排骨入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料改中火加熱炒勻至肉上色。
（4） ...
雞湯要用文火燉1個小時左右，小火慢燉。
這樣可使雞肉裡的蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。
注意:燉雞湯可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用。 ...
半個小時至一個小時為最佳，如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過３個小時。湯煮得越久，蔬菜裡的維生素Ｃ、肉裡的維生素Ｂ１也損失越多，對營養不利。
有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。時間過長會增加湯中嘌呤的 ...
25分鐘。
高壓烹調和常壓烹調相比的特點：
1、溫度高，由於壓力提高，沸點隨之提高，約在108至120度。
2、壓力高，烹調速度快，烹調時間只是常壓烹調的三分之一，其中除了升溫和降溫時間之外，真正處於高壓的時間並不長。
3、密閉，排氣之後，不再與外界空氣接觸，有一定的真空度。
高壓鍋的 ...