燒熟的魚放冰箱三四天能吃嗎

　　燒熟的魚放冰箱三四天不能吃。魚肉是用魚經過加熱後製成的食物，其中富含蛋白質，放置於冰箱內也極易變質，一般只能儲存一天左右。三、四天一般魚肉已經發生了酸敗，不能繼續食用。

　　魚怎麼儲存：

　　1、晾乾鮮魚洗淨切塊後晾乾，將魚塊摻鹽撒酒放入容器中，再倒入一點芝麻油或菜油，最後密封好。存放在陰涼乾燥處可儲存一年以上。

　　2、蒸汽將鮮魚外表洗淨切塊後放入保鮮袋，至於熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏，經此發處理的鮮魚，在三十度左右的室溫下放置五到十天，仍可保持原有鮮味。

　　3、芥末將芥末適量塗抹於魚的表面和內臟部位，均勻地灑在盛魚的容器周圍，然後將於和芥末置於封閉容器中，可儲存五天不變質。

　　熟魚放冰箱凍一般兩週以上就不能吃了，外表看起來沒有問題，但是內部卻已經開始變質。熟魚裡含有的細菌是非常少的，在加上冷凍的環境下，熟魚在兩週內一般是不會變質的，可以食用，但是食用前要充分加熱。

　　魚肉蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

　　魚並非吃得越多越好，這是由於魚的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，長期過量食用，會使血小板凝聚性降低。

　　從現代營養學的角度來看，魚屬於高蛋白質的食物，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會使體內膠原蛋白的合成出現問題，造成牙齦、黏膜出血等上火症狀。

　　在冰箱裡隔夜儲存，一般不會變質。只要沒有變質，就可以食用。建議剩飯、剩菜在室溫存放不超過４小時，氣溫高時不能超２小時。剩菜、剩飯尚有餘熱時就需裝盒放進冰箱。２０~３０攝氏度時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。

　　菲律賓簾蛤，通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長２．５～５．７釐米。商業規模平均４０毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂的喙位於前半部分；外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。