蒸東西不需要用開水的。在蒸鍋裡放水，根據要蒸的東西時間長短來決定水的量，把水放在蒸鍋裡，上面用蒸簾，把要蒸的食物放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，等鍋裡的水燒開上來氣後，再蒸一會，蒸的東西就熟了。
在低海拔地區，水開需要5至10分鐘。而在高海拔地區，只需要3分鐘左右。具體多久能開，和水量、氣溫、氣壓、火的大小等有關。
水的硬度， 即水鹼、水垢，是指水中的鈣、鎂、鐵、鋁、錳等碳酸鹽以及重碳酸鹽、氯化物、硫酸鹽及硝酸鹽等所有的鹽類，並含有汞、鎘、鉛、砷等有害物質。
飲用水的硬度對人體健康有一定的影響。據國內外有關研究證明，飲用水硬度越高，高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結石等疾病的發病率也越高。飲用水隨著煮沸時間的延長，硬度隨之下降，硬度如下降50％則需煮沸10分鐘左右。開水倒入杯內放置1小時，加蓋比不加蓋的硬度下降較多，加蓋後1分鐘就有明顯下降，1分鐘後至1小時內變化不大。因此，為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、儘量降低飲用水的硬度及亞硝酸鹽含量，開水沸騰的時間以5～10分鐘之內較好。
原因如下：
自來水在加工時需要用到氯合物進行消毒，所以自來水中都會含有氯元素，但當水沒有達到沸點時，氯是不會揮發到空氣中的。
如果將自來水煮沸，而且繼續煮沸一段時間，自來水中的氯就會發生化學變化，變成一種叫三滷甲烷的化合物，具有肝毒性、腎毒性及致癌性。所以開抽油煙機是為了抽走有毒化合物三滷甲烷。
家用可以使用純鈦製造的電熱水壺燒水。
純鈦製造的電熱水壺的優點：
健康安全，不釋放重金屬，不破壞水質；自然抑菌，表面自然生成奈米級抑菌層，無氣味殘留；不生鏽，耐腐蝕性較強；強度質量比為金屬之首，堅固抗摔耐磨損；親生物性無毒，不會導致人體過敏；節能防垢，鈦的換熱效能較好，鈦製品表面不易結垢。 ...
北慕燒開水這個梗的意思是：“北慕表演燒開水的口技”。
北慕燒開水這個梗出自王者榮耀的主播北慕，因直播時主播北慕遲到了，為了向粉絲謝罪，從而進行語音表演燒開水的口技。
北慕燒開水這個梗的完整版是“北慕你能打國服，那你會燒開水嗎”。後來這個梗經常出現在各大論壇上，當有人遲到後，就會用北慕燒開水這個梗來 ...
當鍋中的水達到沸點時，便開始沸騰，被汽化成水蒸氣，升到一定高度遇冷便又液化成了小水珠，即水沸騰時冒出的白氣。沸騰是液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。
蒸發影響因素蒸發影響因素有溫度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。
溫度。溫度越高，蒸發越快。因為在任何 ...
燒開水的時候有很多沉澱可以按以下方法去除：
1、小蘇打除水垢，用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
2、土豆皮除水垢，將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
3、醋除水垢，如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。
4、 ...
喝水是每個人每天的日常，用什麼器具燒水更好更健康呢下面介紹一下用什麼器具燒水最好。
玻璃水壺其實是最好的選擇：
研究人員公佈了一份研究報告，測試不同的器皿燒的水，水中的化學成分含量，鋁壺煮水的水質比用玻璃容器產生的變化大，數值更高。
鋁壺能產生大量的鋁，水煮沸後含量極為高，對身體危害很大。但是 ...
網路中燒開水是由博主（醬爆團搞事情）的一個段子開始發酵的，此段子一邊給網友講述了物理知識，一方面給大家帶來了快樂，所以段子就被傳播開來，但是此梗的發展卻是靠明星王源的一項技能而越發火爆。
在網友的剪輯影片下，王源的一項特殊技能燒開水被傳播開來，在節目中王源表示自己會燒開水後，逗笑了主持人和其它嘉賓後就 ...
做湯時，不可以先燒開水再放油；因為如果先燒開水再放油，油會變成油花漂浮在水面上，而且也無法將食物的香味帶入到湯中；先放油再加入水進行燒開，就可以將調味料和食物的香味充分的帶入到湯中，可以做出完美的湯，所以一定不能先燒開水再放油。 ...