燒開的開水能不能燒第二次

　　第二次燒開的水不能喝，因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，等於喝千滾水。千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水和多次反覆使用的蒸鍋水。這種水因煮得過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。注意：久飲這種水，會引起亞硝酸鹽中毒。所以不能二次煮沸後再次飲用。

　　水是我們生活中不可或缺的東西，一天不吃飯可能沒有什麼大事，但是一天不喝水對人的影響還是非常大的。平時大家想要喝熱水的話，就會用熱水壺來燒。那麼今天就來問大家一個問題，那就是熱水壺的水能不能燒第二次？熱水壺的水不可以燒第二次，因為第一次燒開之後它就已經是開水了，裡面的微量元素非常燒。如果第二次燒的話，水裡就沒有任何人可以吸收的微量元素。這種水對人沒有好處，反而會危害人的健康。透過上述的介紹，相信大家已經知道了熱水器裡面的水能否燒開兩次。

　　燒開的開水能燒第二次，但不能反覆燒開。水在煮沸時會氣化一部分，反覆燒開會導致大量的礦物質成分殘留在剩下的水中，產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對健康不利。煮沸後的白開水，在空氣中放置16個小時後，大腸桿菌的總數會嚴重超標，因此，白開水在煮沸後，保質期只有16小時，建議在這個時間內飲用完。