煎好的牛排能放第二天吃，但是要放在冰箱裡冷藏儲存。將牛肉切開，以真空袋包裝然後進行冷藏。一般放置時間為4-10天。這樣一來牛肉內部富含的大部分水分也會得以保留，不會丟失重量。是很多西餐廳普遍採用的熟成方式。牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。煎側面時只需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。
煎好的牛排能放第二天吃，但是要放在冰箱裡冷藏儲存。將牛肉切開，以真空袋包裝然後進行冷藏。一般放置時間為4-10天。這樣一來牛肉內部富含的大部分水分也會得以保留，不會丟失重量。是很多西餐廳普遍採用的熟成方式。牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。煎側面時只需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。
香菇洗好了,如果是沒壞第二天吃是可以的。特別是冬天，一晚上的儲存時間一般是不會變質的。只是，注意儘量不要讓香菇放在密封的袋子裡，洗好後用盆子裝好，自然放置就可以了。煮前觀察一下，正常的話煮吃即可。
香菇洗完儲存方式：
1、冰箱冷藏。香菇洗完常溫放置容易變質，最好放在冰箱冷藏儲存，此時香菇的細胞壁會破損。不過，建議先把水瀝乾，等到香菇表面變乾燥後再放在冰箱儲存。
2、曬乾儲存。洗過的香菇還可以採取曬乾處理。不過，洗過的香菇曬乾後是黑色的，影響美觀，口感上也會稍遜於自然風乾的香菇。
3、清水浸泡。洗完不立即吃的，不妨放在水裡浸泡。放入容器中，倒入清水淹沒香菇，如香菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮香菇變黑。
煮好的蝦要是在常溫下儲存，不能放到第二天吃，但是要是放到冰箱進行保鮮工作的話，那麼是可以放到第二天再吃的。常溫下的蝦隔夜之後容易滋生有害物質，食用後對健康不利，而放到冰箱冷藏可以有效緩解，但是吃之前必須要加熱。
煮好的蝦是否能過夜吃
自從有了冰箱之後，我們的生活變得更加的方便，一些剩菜剩飯、水果飲料等等都可以放到冰箱裡面儲存，讓其不至於快速變質，避免浪費，那麼煮好的蝦要是一下子吃不完的話，可以放到冰箱裡面儲存第二天再吃嗎?
如果在常溫下儲存的話，煮好的蝦是不建議放到第二天再吃的，因為隔夜之後蝦裡面的一些物質容易和空氣中的氧氣產生化學反應，產生對人體有害物質，且蝦裡面的蛋白也容易滋生細菌，吃了之後會出現腹痛、腹瀉的症狀。
但是要是是在捨不得扔掉，可以放到冰箱儲存，先將其用碗裝好，裹上保鮮膜，然後放到冷藏室即可，等要吃的時候拿出來還有進行加熱工作，保證食用健康。