1、幹香菇用冷水洗淨灰塵，再用溫水浸泡香菇15分鐘。
2、糯米淘洗乾淨，用泡香菇的溫水將糯米浸泡半個小時。
3、浸泡後的糯米加入電飯煲，煮糯米的那個水就是泡香菇的水，水量只要超過米平面5毫米就好。
4、按煮飯鍵將糯米飯煮熟。
5、煮飯的時候可以處理別的食材，將香菇和胡蘿蔔切小丁，小蔥洗淨切蔥花備用。
6、香腸切薄片或切小丁待用。
7、麵粉加入麵包機中，先加入開水，用筷子將面攪成絮狀，再加入涼水，按和麵模式，將面揉到表面光滑就好（沒有面包機就只有自己揉麵，將面揉到三光：盆光、面光、手光）。
8、揉好的麵糰放入乾淨盆中蓋上保鮮膜鬆弛備用.
9、差不多糯米飯煮好了，在炒鍋裡倒入適量的食用油，油熱後放入香腸炒熟至變色。
10、再加入香菇丁和胡蘿蔔丁，翻炒均勻成熟。
11、加入鹽，耗油，生抽，一小勺糖調味。
12、加入煮熟的糯米飯翻炒均勻，這個時候可以關火了。
13、利用鍋子的餘熱將糯米飯和食材全部翻拌均勻就行。
14、加入全部的蔥花，翻拌均勻就可以了。
15、將麵糰搓成一個長條，切成大小均勻的小劑子。
16、將劑子擀成比餃子皮大點的中間厚點四周薄的圓片。
17、加入一大勺的糯米飯餡料。
18、將圓片四周像圖片那樣捏起來。
19、利用虎口，將燒麥收口，掐出腰身，一個燒麥就做好了。
20、做好的燒賣冷水入鍋，開大火隔水蒸，蒸鍋內水開後改小火，再蒸3分鐘。因為裡面餡料是熟的，只要把燒賣皮蒸透就可以了。
1、準備好糯米150g、臘腸50g、香乾50g、燒麥皮200g、薑末3g、蔥末3g、鹽5g、生抽2匙、老抽1匙。
2、臘腸香乾切粒，蔥末薑末切粒。鍋內倒油放入姜沫蔥沫炒香放入臘腸和香乾。
3、倒入蒸熟的糯米飯。
4、然後加入老抽。
5、加入生抽。
6、加入鹽，炒勻，燒麥皮包好。
7、放入蒸箱100度蒸20分鐘。
1、先把香雪筋爽餃子粉和好醒著。肉餡放橄欖油、姜粉、花椒粉、大料粉、醬油、食用油等調料調製；
2、放蔥碎、鹽攪勻；把麵糰搓長條；切小劑子；壓扁擀開成又大又薄的餃子皮；把皮兒轉圈輕折一下散開；
3、放入餡料。放虎口上一提，輕掬一下，這個燒麥就包好了。上籠屜蒸熟即可。
1、備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）。
2、糯米洗淨入蒸鍋蒸制。
3、所有食材均切小粒備用。
4、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。
5、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。
6、跟著把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入適量調味料，關火，晾至室溫。
7、取一張雲吞皮 ...
1、幹香菇用冷水洗淨灰塵，再用溫水浸泡香菇15分鐘.
2、糯米淘洗乾淨，我們用泡香菇的溫水將糯米浸泡半個小時。
3、浸泡後的糯米加入電飯煲，煮糯米的那個水就是泡香菇的水，水量只要超過米平面5毫米就好。
4、按煮飯鍵將糯米飯煮熟。
5、煮飯的時候我們可以處理別的食材，將香菇和胡蘿蔔切小丁，小 ...
1、糯米浸泡12小時或浸泡過夜，瀝乾水份備用。
2、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、五花肉切丁備用。
3、熱鍋冷油，放入洋蔥丁煸炒出香味。
4、接著加入肥五花肉丁。
5、接著把五花肉丁倒入鍋中翻炒。
6、加入胡蘿蔔丁煸炒至軟。
7、加入香菇丁和玉米粒煸炒至香菇丁發軟。
8、加入所有調味料。 ...
1、將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成小丁；
2、鍋中倒油，溫熱時，倒入翻炒。
3、加入調料炒熟，盛盤。
4、糯米提前浸泡三個小時，控水。
5、將糯米隔水蒸熟。
6、蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。
7、製作餃子皮；高筋麵粉100g，開水30g，燙麵需要邊燙邊攪，燙好麵 ...
1、和燒麥皮，取適量的麵粉，在麵粉中加入兩個雞蛋，和好面醒20分鐘。
2、燒麥餡，將豬肉、香菇切丁，部分蝦仁切片，部分蝦仁壓成蝦泥。
3、燒賣餡兒：在豬肉中加入蝦泥攪拌再加入香菇揉拌均勻，依次加入胡椒粉、鹽、香油、豬油，用力摔打使其上勁兒。
4、擀麵皮：將醒好的麵糰擀成一大張麵皮，用模型取出。 ...
1、先把香雪筋爽餃子粉和好醒著。肉餡放橄欖油、姜粉、花椒粉、大料粉、醬油、食用油等調料調製；
2、放蔥碎、鹽攪勻；把麵糰搓長條；切小劑子；壓扁擀開成又大又薄的餃子皮；把皮兒轉圈輕折一下散開；
3、放入餡料。放虎口上一提，輕掬一下，這個燒麥就包好了。上籠屜蒸熟即可。 ...
1、將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成小丁；
2、鍋中倒油，溫熱時，倒入翻炒。
3、加入調料炒熟，盛盤。
4、糯米提前浸泡三個小時，控水。
5、將糯米隔水蒸熟。
6、蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。
7、製作餃子皮；高筋麵粉100g，開水30g，燙麵需要邊燙邊攪，燙好麵 ...