燒麥上鍋用旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的一般蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。
燒麥的簡介
燒麥又稱燒賣，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據說起源於包子。
它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封口，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。兼有小籠包與鍋貼之優點，在民間常作為宴席佳餚。在中國土生土長，歷史相當悠久。
燒麥上鍋用旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的一般蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。
燒麥的簡介
燒麥又稱燒賣，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據說起源於包子。
它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封口，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。兼有小籠包與鍋貼之優點，在民間常作為宴席佳餚。在中國土生土長，歷史相當悠久。
1、時間：一般來就燒麥上鍋中蒸要旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的蒸8—10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。
2、原因：現在做燒麥蒸主要是把外皮蒸熟即可，內餡基本上都用熟食了。所以水燒開後放入燒麥，外皮蒸好後就能吃了。
8到10分鐘。
蒸燒麥的做法：
主料：豬肉200克，麵粉500克；
輔料：蔥薑蒜15克，開水適量，香菇5朵，木耳5朵，洋蔥小半個，胡蘿蔔一根，蝦米20克，料酒適量，醬油5克，蠔油3克，鹽適量，五香粉適量。
具體做法：
1、麵粉盛在盆中，邊加熱水邊用筷子將麵粉攪拌成小絮狀；
2、繼續加開水，將麵粉攪拌成更大的絮狀，盆中沒有乾麵粉的狀態；
3、用手將面絮揉成大體上光滑、軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，40分鐘；
4、開始調製餡料，將肥瘦相間的豬肉切碎，裡面加入五香粉、鹽、蠔油、醬油、料酒；
5、抓拌均勻，醃製五分鐘；
6、蔥薑蒜切末，放入肉餡中；
7、攪拌均勻，繼續醃製；
8、香菇、木耳泡發洗淨，胡蘿蔔洗淨削皮，香蔥洗淨，蝦米淘洗三遍瀝乾水分；
9、依次做好燒麥，蒸鍋內燒水，水開後，蒸屜上刷油；
10、蒸好後，關火，繼續虛蒸3分鐘；
11.可以在蒸好的燒麥收口處撒少許的香菜末或者香蔥末即可。
1、用開水蒸10分鐘即可食用。
2、燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
3、在中國歷史悠久。明末清初起源於北京，後流傳至 ...
食材：
1、主料：中筋麵粉克、豬油5克、五花肉丁100克、海蝦200克、香菇20克、木耳30克；
2、輔料：醬油、白糖、料酒、鹽。
操作步驟：
1、開水燙麵，和成麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘；
2、海蝦去頭去殼留尾，去蝦線；
3、用料酒泡海蝦，五花肉、香菇、木耳切丁混合加調料，放入冰 ...
1、10分鐘。
2、一般來說，燒麥上汽之後蒸10分鐘左右就會熟了，雖然常見的燒麥分為肉餡而素餡，但是大多數餡料，包括糯米都是會提前做處理的，所以說餡基本上再蒸的時候就是熟的，蒸燒麥只需要將外皮蒸熟就能食用了。
3、燒麥的外皮一般都是比較薄的，所以通常蒸燒麥的時間會比蒸包子的時間要更短一些，基本上蒸 ...
1、燒麥上汽之後蒸10分鐘左右就可以了。
2、一般來說，常見的燒麥餡料都是會提前做好處理的，也就是都是熟的，所以蒸燒麥只需要將外皮蒸熟就可以吃了，而燒麥的外皮比較薄，蒸制的時間就會更短一些，要是蒸制時間久了會導致外皮非常硬，影響食用口感。 ...
燒麥上氣之後還需要蒸制10分鐘左右，燒麥的餡料分為素餡和肉餡，但是因為裡面有糯米，所以會提前做熟，也就是說它用的餡料都是熟餡，我們只需要將外皮蒸熟即可，而燒麥的外皮又比較薄，蒸制的話不需要太長時間。
燒麥上氣之後蒸多久
燒麥是我們比較常見的一種民間小吃，不管是在南方還是北方都比較常見，口感豐富，營 ...
燒麥上汽之後蒸10分鐘左右就可以了，一般來說，常見的燒麥餡料都是會提前做好處理的，也就是都是熟的，所以蒸燒麥只需要將外皮蒸熟就可以吃了，而燒麥的外皮比較薄，蒸制的時間就會更短一些，要是蒸制時間久了會導致外皮非常硬，影響食用口感。
燒麥上汽之後蒸多久
燒麥是我國傳統食物的一種，不管是在南方還是北方都 ...
1、在製作白蒿麥飯的時候，通常是需要蒸五到十分鐘就可以了，在製作過程中需要注意的是麵粉的用量一定要根據自己的喜好進行新增。在新增麵粉之後，可以用手搓勻之後再放在鍋中蒸，經常吃這道菜，能夠補充身體中需要的微量元素，也能夠滿足各項器官需要的維生素。
2、研究表明，麥蒿是可以服用的，許多消費者在服用之後能夠 ...