燕碎和燕窩的功效一樣，燕碎屬於燕窩的一部分，相對而言燕碎的功效沒有燕窩好，燕窩中含有的營養物質比較多。燕碎相對比便宜，既經濟實惠又能夠補充營養。燕窩和燕碎都屬於大補類，不建議小孩食用。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕透過鳥糞薰染法而製成。
燕碎和燕窩的功效一樣，燕碎屬於燕窩的一部分，相對而言燕碎的功效沒有燕窩好，燕窩中含有的營養物質比較多。燕碎相對比便宜，既經濟實惠又能夠補充營養。燕窩和燕碎都屬於大補類，不建議小孩食用。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕透過鳥糞薰染法而製成。
1、嚴格意義上來講，燕碎和燕盞都從屬與燕窩的了一類，營養價值和功效其實差不多。
2、燕碎，顧名思義就是燕窩破碎之後掉下來的燕窩產品，也有可能是在採摘燕盞是弄掉下來的或者是燕盞運輸過程中掉下的，所以燕碎的營養價值其實不比燕盞差，至於泡發率也是基本同燕盞一樣的。
白醋和陳醋雖然都是醋，但其製作過程不同，從而功效也是不同的，如下：
1、白醋其實是蒸餾過的酒發酵而成，主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽。它也是作為飲食調理的，能夠調節人體的新陳代謝。白醋一般用來做涼拌菜和西餐的，這樣不會影響到食物的顏色，看起來非常好看，不像老陳醋，黑黑的。白醋除了作為調理，人家還用白醋來洗臉，堅持洗的話，能夠美白肌膚，淡化斑點，還能減輕皺紋，柔嫩肌膚哦。除此之外，人們還常常用它來做清潔。
2、老陳醋陳醋是指釀成後存放較久的醋，與別的醋一個重要區別是陳醋的釀造方法，具有，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。陳醋不僅是用來調味的哦，它可是能控制血糖，預防高血壓、肝炎、皮膚病等疾病的哦。
陳醋的酸味是最重的，我們做菜的時候放一點就可以了，一般適合做酸味較重且顏色較深的菜，如酸辣湯、醋燒魚等，具有開胃、促進食慾的作用。