燕窩泡了24小時可以嗎

　　燕窩泡了24小時可以，但營養價值不高。泡時間久了燕窩的活性就沒了，一般泡6-8個小時。幹燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。在燕窩原產地，燕窩也可以放在冰箱裡泡發，溫度在6°C都可以。

　　泡發時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。白燕浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為準，加入250cc的冷水燉煮即可。若是洞燕則需泡發較長時間6到8小時。一般純正真品燕窩泡發30分鐘到2小時即可。

　　還能吃，而且應該繼續泡多兩三天才算泡好。響螺片平時可以直接用清水浸泡，但它需要浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接把響螺片放到清水中，讓水把響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次。響螺片還可以用熱水浸泡，但在開始浸泡時，最好使用五十度左右的溫水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後可以加入九十度左右的熱水浸泡。

　　一般來說姬松茸用40℃左右的溫水，浸泡30分鐘左右，待其恢復彈性。泡過24小時以後也還可以吃，但口感就差遠了。

　　姬松茸，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多溼、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。