燜面燜幾分鐘就熟了

　　燜面燜15分鐘左右就熟了。

　　時間太短的話，麵條可能沒熟，時間過長了的話，麵條可能就已經成坨了，所以說一定要控制好時間。燜面裡面可以放的配菜其實是有很多種的，比如一些豆角，或者是放一些西紅柿以及雞蛋等。

　　燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、內蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北大部分地區，又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是麵粉，配料主要是捲心菜，豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　在一般情況下，燜面的時間大概要10~15分鐘左右，燜面時間太短的話，麵條可能沒熟，吃起來味道、口感都不好，如果燜面的時間太長，麵條容易成團太乾，吃起來也不好吃，所以大概要悶10~15分鐘左右即可，不能太長，也不能太短。

　　燜面需要燜多久

　　燜面是我國中部和北部地區的傳統特色麵食，它起源於宋朝，發源地在山西、河北、內蒙古、河南等地，廣泛流行於陝西，河南，河北，北京，天津，內蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北的大部分地區。燜面也被稱為蒸麵，滷麵，糊面。

　　燜面一般是使用生面燜的，一般所使用的面都是鹼水面，因為用鹼水面燜出來的麵條會更加的好吃，能夠更加充分的吸收湯汁，在燜熟之後也會十分的有嚼勁。燜面裡含有蛋白質，碳水化合物，維生素和鈣，鐵，鉀，鎂等各種礦物質，對身體有好處。

　　燜面時水沒過麵條即可，在燜面的時候不能把水放的太多，不然火候到了鍋裡會有太多的湯，影響口感口感。燜面的時候最好用小火，先用大火將鍋燒開，再用小火慢燉，這樣才能更加的入味，麵條和湯汁才能更加完美的融合。

　　熟的粽子只要充分熱透即可，蒸的過程中，讓粽子均勻受熱，過程較緩慢，需加熱10~15分鐘即可，如果15分鐘後還沒有熱透，可以適當延長加熱時間。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱角黍。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。