營養快線加熱為什麼變酸了

　　營養快線是乳酸飲料，凡是乳酸飲料、益生菌飲料都不能加熱喝，因為這些菌在低溫才會生長，高溫會將其殺滅，其中的營養價值就大大降低，導致飲品變酸。乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。乳酸菌飲料都是牛奶經過乳酸菌發酵後製成的，屬於發酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬於調配型產品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配製而成的，不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。益生菌乳飲料是採用乳粉、鮮乳和白糖為主要原料，經特定益生菌發酵而成的一種乳飲料，這些種飲料在常溫下飲用可以充分發揮其營養價值。

　　因為營養快線裡的乳酸鏈球菌素在高溫下會失活，牛磺酸、煙醯胺，維生素B6在過高溫度下會破壞，加熱後會造成營養的流失，所以不能加熱飲用。

　　營養快線的營養含量：水、全脂乳粉、白砂糖、濃縮蘋果汁、食用增稠劑、穩定劑、食用香精、乙基麥芽酚、阿斯巴甜、安賽蜜、乳酸鏈球菌素、牛磺酸、維生素等。

　　營養快線喝多了會長胖，營養快線是屬於高熱量飲品，熱量高達為每100克172千卡。

　　娃哈哈營養快線是娃哈哈集團2005年上市，根據中國人的膳食結構和營養狀況，推出的一種牛奶果昔飲品。用來補充人體所需的維生素A、D、E、B3、B6、B12、鉀、鈣、鈉、鎂等15種營養素。