營養與肥胖的關係

　　1、肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。它並不是指單純的體重增加，而是指體內脂肪組織積蓄過剩而呈現出的一種狀態。

　　2、營養是指機體透過攝取食物，經過消化、吸收、代謝和排洩，利用食物中的營養素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長、發育和防病保健的過程。

　　3、對於大多數肥胖者來說，都是由能量代謝引起的肥胖。 其肥胖形成的主要原因是生活方式以及飲食方式的不合理，其肥胖是體內能量平衡失調的一種表現，屬於單純性肥胖。

　　4、研究表明，不僅過多的攝入能量會引起肥胖，而且膳食結構不合理所導致的營養素供給比例失衡同樣會導致肥胖。

　　從食物營養型別與人類健康的關係，以及均衡膳食和合理營養的模式極其對於人體健康的重大意義幾方面，論述了人類要維護自身的健康，就必須注意膳食和營養的道理。

　　1、人的生命必須透過飲食來維持，生命質量和精神心理與飲食營養有極大的關係，人的智力、體力、學習能力、運動能力、防病能力、康復能力、生殖能力、壽命、身高、體重也都與營養飲食有不可分割的聯絡。營養素攝入不平衡將引起很多疾病。所以合理營養和平衡膳食是預防疾病的重要措施。

　　2、合理營養與人體健康的關係，營養就是生命體不斷地從外界攝取所需物質以維待生命活動的過程。對人來說,營養就是從外界攝取食物，經過消化吸收利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程，這些維持身體正常生長髮育新陳代謝所需的物質，叫做營養素。

　　1、營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚為密切。合理的營養可以增進健康。

　　2、人體為了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。這些營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生宗、水和膳食纖維共七類，統稱為人體必需的七大營養。

　　3、只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。而不合理的膳食結構，營養過剩或缺乏對身體都是有害的。