做法：
1、準備洋蔥、青辣椒、目魚花、水、油、蠔油和鹽；
2、將洋蔥和青辣椒用清水清洗2至3次至洗淨；
3、將洋蔥切成塊、青辣椒切成片備用；
4、在鍋內放入適量的清水，待水燒開後，放入目魚花汆燙1分鐘，撈出備用；
5、在鍋中倒入適量油，待油熱後放入青辣椒炒勻；
6、放入備用的目魚花翻炒，再加入適量的蠔油繼續翻炒；
7、放入切好的放入洋蔥塊，快速翻勺炒勻；
8、加入適量鹽調味，炒勻後關火即可。
1、目魚花250g、青椒半個、紅椒半個、豆瓣醬1大勺、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、薑末5g。
2、鍋中燒開水，將目魚花焯水片刻，撈出瀝乾備用。
3、紅椒切成小塊，青椒切成小塊，熱鍋冷油，放入薑末炒香。
4、再放入豆瓣醬炒出紅油，放入青紅椒翻炒片刻。
5、加入目魚花、生抽、料酒翻炒至於斷生。
6、最後加入白糖和少許鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。
1、食材：目魚花、木耳、大蔥、胡蘿蔔；
2、準備芡汁，適量的蠔油、砂糖、雞粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌勻；
3、熱鍋，倒入適量的橄欖油；
4、放入大蔥爆香；
5、放入目魚花、木耳和胡蘿蔔炒勻；
6、倒入芡汁；
7、蓋鍋蓋，燜煮至收汁；
8、揭蓋，倒入一點生抽調味；
9、熄火盛出。
1、豬腦200g、蔥10g、胡椒粉10g、蒜10g、姜10g、鹽5g、尖椒20g、料酒20g、豆瓣醬20g。
2、步驟：豬腦洗淨放入料酒加鹽醃製，蔥、姜蒜切碎，辣椒切圈。
3、鍋中倒油，炒香蔥、姜、蒜，放入豆醬翻炒。
4、放入尖椒、豬腦翻炒。出鍋前加入胡椒粉、鹽即可。 ...
1、選魚的重量最好控制在500克左右，生熟的火候比較容易把握。
2、將魚收拾乾淨後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟後，由於魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。
3、將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中，既可使魚的味道更鮮，又可使蒸出的魚顯得飽滿。
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1、主料：牛蹄筋500克；輔料：牛裡脊肉100克、雞蛋50克、竹筍75克；調料：青蒜5克、姜5克 、辣椒(紅、尖、幹) 4克、醬油40克、鹽2克、白砂糖2克 、黃酒15克、味精1克、澱粉(玉米) 10克、鴨油75克；選用圓柱形蹄筋洗淨，切成長4釐米的段，用刀在一端交叉著切3刀，成為6瓣；
2、另一端留 ...
1、可以做法清蒸花魚。清蒸花魚是一道簡單的家常菜。
2、主料：花魚200克。輔料：蔥姜適量。調料：油、鹽、醬油適量。
3、花魚去鱗，剖肚，去內臟。
4、洗乾淨的花魚，背上劃幾刀，方便蒸熟。
5、花魚放盤中，加上料酒，蔥姜。
6、上鍋蒸熟即可。 ...
南瓜花的做法：
1、南瓜花，一般通常可以做成椒鹽南瓜花、南瓜花面湯、炒南瓜花等等都是不錯的吃法。
2、準備一些高筋麵粉，把高筋麵粉放在盆中，注意盆中不要有水分，再加一些適量的鹽和五香粉，把麵粉與鹽五香粉，攪拌均勻備用就好。
3、麵粉攪拌均勻之後，可以準備適量的水了，把水分批次加入麵粉成，邊加水 ...
槐樹花是槐樹的花朵或花蕾，作為一道地道的小吃，槐花菜深受人們喜愛。
1、將槐花洗乾淨，控水。
2、加入適量麵粉、鹽、五香粉、十三香攪拌均勻。
3、將攪拌好的槐花倒入蒸籠裡。
4、大火蒸15-20min，澆上醬料即可食用。 ...
1、材料準備：雞胸脯肉2塊、雞蛋2個、澱粉2湯匙、麵包糠3湯匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。
2、雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。
3、切好的雞肉丁，加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。
4、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠。
5、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液，再裹上面包糠。 ...