爆炒螺絲肉的家常做法
爆炒螺絲肉的家常做法
1、用青紅椒，薑絲，蒜蓉爆炒。
2、螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨。
3、覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，徹底弄乾淨，要每一粒螺螄肉沒有一點沙在上面。
4、準備薑末，蒜末，青蒜和乾紅辣椒切碎，紫蘇葉。
5、熱油下螺螄肉爆，爆香盛出。
6、餘油下姜蒜辣椒末熗香，倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，倒幾滴白酒沏一下。
7、把剩下的青蒜和紫蘇加入，倒少許醬油撒雞精就可以了。
爆炒螺絲肉的家常做法
1、用青紅椒，薑絲，蒜蓉爆炒。
2、螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨。
3、覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，徹底弄乾淨，要每一粒螺螄肉沒有一點沙在上面。
4、準備薑末，蒜末，青蒜和乾紅辣椒切碎，紫蘇葉。
5、熱油下螺螄肉爆，爆香盛出。
6、餘油下姜蒜辣椒末熗香，倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，倒幾滴白酒沏一下。
7、把剩下的青蒜和紫蘇加入，倒少許醬油撒雞精就可以了。
爆炒螺絲肉最正宗的做法
正宗爆炒螺絲肉的製作方法步驟如下；
1、螺絲肉清洗兩三遍後用清水泡洗，摘去腸雜，再加1勺鹽浸泡十五分鐘，清洗乾淨後備用。
2、將洗乾淨的螺絲肉焯水，水中放少許料酒，焯好後撈出瀝乾水。
3、將鮮紅椒、姜、蒜籽切粒，青蒜切小段。
4、鍋熱油，放入紅椒、姜、蒜爆香。
5、放入焯好的螺絲內一起翻炒，放鹽、醬油調味炒勻。
6、放入蒜段、淋入香油即可出鍋。
蒜泥肉家常做法
1、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟、斷生停火，在原汁中浸泡20分鐘。
2、撈出浸泡的肉，擦乾水份片成7釐米長、3釐米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸狀，加鹽、香油調勻，和醬油、辣椒油、味精兌在一起，澆在肉片上即可供食。
4、 ...
油炸酥肉家常做法竅門
1、食材：五花肉（半肥半瘦）200g左右，酥肉粉（麵粉或紅苕粉也可）110g左右，雞蛋3個，花椒少許，料酒少許，生薑少許。
2、準備材料，包括五花肉（半肥半瘦），酥肉粉（麵粉，紅苕粉也可）（酥肉粉的配料裡面包括了食用馬鈴薯澱粉，食用鹽，生薑，香辛料），蛋3個，料酒，花椒（依個人口味酌情新增）少許，生薑 ...
回鍋肉家常做法
1、水100ml，蒜葉10g，牛肉500g，紅椒100g，姜10g，老抽10ml，油10ml，鹽10g，雞精5g，胡椒粉5g。
2、牛肉切片，紅椒切大片，薑切片，蒜葉切長段。
3、鍋中放油，放入薑片、紅椒、鹽，炒香，加入牛肉翻炒，加老抽、雞精、胡椒粉、水，翻炒均勻，最後加入蒜葉，翻炒均勻即可，回鍋 ...
白菜乾炒肉家常做法
1、白菜炒肉怎麼做，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。
2、準備食材，澱粉7g，鹽5g，醬油5g，豆油5g，豬肉20g，白菜50g，蔥15g。
3、將白菜洗淨，掰好，將蔥、辣椒洗淨和豬肉一起切好，取少量澱粉加入涼水拌勻備用。
4、將白菜放入鍋內，倒入少量 ...
怎麼做鍋包肉家常做法
1、裡脊肉切成2毫米左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製;
2、糖和醋的比例為3比2，混合均勻，滴兩滴老抽調勻;
3、蒜切末，蔥姜，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切開;
4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上澱粉;
5、鍋內放油，把掛好澱粉的肉片放鍋內炸至金黃撈出;
...
爆炒蝦的家常做法步驟
1、主料:大蝦200克、蒜蔥3克；輔料:食用油3毫升、料酒2克、鹽1克、郫縣豆瓣醬3克、蠔油3克、生抽2克。
2、準備薑片、蒜片各3g。
3、倒入食用油3ml，放入薑片、蒜片，大火爆香。
4、放入大蝦200g，翻炒至兩面金黃。
5、放入料酒2g、郫縣豆瓣醬3g、蠔油 3g、生抽2g、鹽1g ...
四季豆燒肉家常做法竅門
1、食材：前腿肉或五花肉，四季豆，姜，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒 醋，糖
2、肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。
3、鍋內放入菜籽油，肥肉，加幾片姜，肥肉油出得差不多時放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒。
4、加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色， ...