爬糕製作方法

　　1、原料：蕎麥麵，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，鹹胡蘿蔔25克，精鹽6克。

　　2、將胡蘿蔔切成絲加少許鹽醃製幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調勻備用，幹辣椒放入鍋中煸幹，取出切碎，倒入少許熱油製成辣椒油。

　　3、將涼水1000克加鹽倒鍋內燒開，將蕎麥麵倒入，用木棍攪成團後過涼水。

　　4、將麵糰用手沾涼水拍成圓餅形，用小刀打成條狀入碗，澆以醬油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的鹹蘿蔔絲，即可食用。

　　1、用料：低筋麵粉200克、糖100克、玉米油100克、咖啡一條（大概10克）、雞蛋3-4個、泡打粉4克。

　　2、首先準備材料 （白砂糖、黃糖、黑糖都?可以）。

　　3、用開水將咖啡泡開放涼（熱水：50ml）。

　　4、將雞蛋、糖、玉米油全部倒在碗裡攪拌。

　　5、攪拌均勻即可然後加咖啡 繼續攪拌。

　　6、將泡打粉和麵粉篩入 繼續攪拌 （PS：儘量過篩，不然可能會出現一坨坨的，用上下攪拌的方式攪拌即可）。

　　7、攪拌順滑狀態完成。

　　8、然後倒入容器6分?，烤箱預熱五分鐘，上下180度烤40-50分鐘即可。

　　1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。

　　2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。

　　3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麵包糠備好。

　　4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。

　　5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。

　　6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以了。