爬蝦屬節肢動物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。是常見的海產經濟動物，為底犧穴居蝦類，生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。其家族多達60多種。分佈範圍極廣，廣東有泰國進口蝦蛄，其身長達30釐米，國產蝦蛄體長約10至15釐米，重50至100克。蝦蛄是沿海近岸性品種，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。
1、別稱：琵琶蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄。
2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分佈最廣、產量最大。
皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱叫做蝦蛄，為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目旗下物種的統稱，中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，在蓬萊大季家等地亦稱官帽蝦，因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。
桂蝦是海蝦的一種，又名海蝦。
生活在鹹淡水域，主要產於珠江口水域。
廣東的桂蝦，香港人則稱為老虎蝦。它在本地蝦中個頭可算是最大，可以達到3兩一隻，外形和九節蝦相似。
桂蝦跟隨潮汐而進退，不能輕易捕獲。漁民在捕獲到大批桂蝦後，有時會在海邊以竹圍塘，把它們暫時圈起來，待價而沽。
桂蝦在野生蝦中 ...
重陽節為什麼又叫老人節？千年的歷史到底有哪些奧秘呢？
農曆九月九日，為傳統的重陽節。因為古老的《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子，並且從很早就開始過此節日。
慶祝重陽節的活動多彩浪漫，一般包括出遊賞景、登 ...
http://www.tech-food.com 2012-12-5 17:11:00 中國食品科技網
近日，一塊切糕價值16萬的的驚人價格，引發了網友吐槽，一時間，切糕黨、切糕體等一系列相關的流行詞被網友用來惡搞。那麼切糕究竟是什麼?
切糕為北京名吃。切糕是由糯米或黃米麵製成的大塊糕，多攙和紅棗 ...
元宵節又叫什麼節
農曆正月十五元宵節，又稱為“上元節”（the Lantern Festival），春燈節，是中國漢族民俗傳統節日。正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日。中國幅員遼闊，歷史悠久 ...
天津為何又叫算盤城
P> 天津城也叫算盤城，城牆東西長，南北短，儼然是一隻大算盤。
天津的算盤城是怎麼來的呢？
傳說明朝的劉伯溫在北京修了裡九外七的都城以後，看到北京三面環山，惟獨南側一馬平川，好象營門大敞；又看到天津地處九河下梢，是個水陸要衝，鹽糧集散之地，正好拱衛京門，便決定在這裡也 ...
中華文化歷來悠久，從古至今，有著不少寶貴的文化學識。在古代的時候，人們對於農曆四月還有很多的別的雅稱，清和月、梅月、麥秋月、初夏、槐夏等，這些別稱有些是源自文人雅士。
一年有四季，分別是春、夏、秋、冬，每個季度都有三個月，清和月是農曆四月份。孟月、仲月、季月分別指各季的第一、二、三月。孟月，每季的第一 ...
相對於中元節來說，下元節好像是一個比較容易被人遺忘的一個日子，因為下元節沒有社麼特別的習俗活動，但是也有一些相關的飲食習慣以及一些有趣的民間傳說，所以說其實下元節也是我國傳統文化中的瑰寶，需要我們細心的去了解的。
下元水官節
下元節的來歷對很多人來說也並不是非常的陌生，但是相對中元節來說可能知道的 ...