牙白怎麼炒

　　粉絲炒黃牙白拌肉絲。

　　材料﹕粉絲、黃牙和豬肉。

　　準備：

　　1、將粉絲放入水浸軟。

　　2、黃牙白洗淨、切段。

　　3、豬肉洗淨、切絲、用適量鹽醃10分鐘或以上。

　　做法：

　　1、燒熱約2到3湯匙油，加適量鹽，先炒黃牙白，可後加少少白糖 撈起待用。

　　2、燒熱2湯匙油，加入肉絲快炒，撈起待用。

　　3、燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉並加適量鹽，放入粉絲快炒將黃牙白和肉絲回鑊一同炒，加少許鼓油和白糖

　　1、材料：剩米飯一碗、雞蛋2只、鹽少許、菜白少許。

　　2、菜白切成碎末；

　　3、米飯備用；

　　4、雞蛋兩個打散；

　　5、鍋中放油燒熱；

　　6、一點點下入雞蛋，用筷子不停的撥散開；

　　7、下入菜白小炒片刻；

　　8、再下入米飯；

　　9、翻炒均勻後，下入少許的鹽即可。

　　1、原材料：蓮白400克、粉絲100克、料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。

　　2、將蓮白洗淨，均勻切成4釐米長的絲。

　　3、將粉絲用溫水泡透，切成段。

　　4、蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用。

　　5、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。

　　6、放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下。

　　7、放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。