牛奶冰怎麼做

　　主料:牛奶、雞蛋。

　　配料:鹽、冰。

　　步驟:1、鍋裡打4個雞蛋黃放10克鹽，朝一個方向攪散，攪5分鐘；

　　2、500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊裡。開小火，不斷攪拌。加入冰；

　　3、放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌，凍成即可。

　　1、準備好用料：純牛奶400毫升，麥芽糖50克，蜜紅豆少許，巧克力屑少許，火龍果冰激凌100克。

　　2、首先是將牛奶倒入容器中，放入麥芽糖，沒有麥芽糖可用白糖、糖粉、煉乳都可以，用量要適當的減少。

　　3、用手抽攪打均勻，至麥芽糖全部融化。

　　4、開啟冰激凌機，我用麵包機中的冰激凌桶，啟動後慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷凍16個小時以上。

　　5、冰激凌機執行25分鐘後。把奶冰盛入保鮮盒中，這種狀態可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷凍2個小時以上。

　　6、取出凍好的奶冰，用叉子叉出碎屑。

　　7、杯子中放入少量的蜜紅豆鋪底，放入叉碎的奶冰。

　　8、冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少許的巧克力屑裝飾一下，可以開吃。

　　1、礦泉水注入冰格,放入冰箱冷凍成冰塊。

　　2、紅小豆洗淨後放入煮鍋中,加入1000ml冷水浸泡2小時,之後連鍋移到爐火上,大火燒開後改用小火煲煮30分鐘。

　　3、紅小豆煮至裂開後加入紅糖,繼續熬煮至湯汁收稠,熄火放涼,然後加入煉乳攪拌均勻。

　　4、取出事先凍好的冰塊,用刨冰機或有刨冰功能的攪拌機打成冰屑放入杯中,堆成小山狀。

　　5、在杯中倒入牛奶,注意不要完全淹沒冰屑,然後在“小山”頂端撒上適量紅豆即可。