牛奶可以用微波爐加熱嗎

　　1、盒裝牛開啟之後可以用微波爐加熱，如果沒有開啟不建議使用微波爐加熱，因為很容易炸裂。需要注意的是，微波爐加熱東西時，是從內往外加熱的，在牛奶沒有開封的時候，隨著內部溫度的上升，氣壓也會越來越大，最終導致爆炸。

　　2、牛奶是人所共知的營養飲料，含有豐富的礦物質、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養元素。牛奶具有降低體內膽固醇的功效，對潰瘍出血也能起到止血作用。

　　會。微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其營養流失就越嚴重，其中維生素Ｃ流失得最厲害，其次是乳糖。

　　但是微波爐可以加熱牛奶。但是需要將牛奶從原本容器（袋子、盒子等）中倒出來再進行加熱。容器可以選擇一個杯子或碗，由於每個微波爐的功率不同，所以加熱時間也不一定相同，但要注意不要將牛奶加熱至沸騰，這樣會破壞牛奶中的一些營養成分，若是不清楚加熱時間，可以先給牛奶加熱一分鐘，若是未能加熱至理想溫度再進行適當加熱。

　　牛奶可以用微波爐加熱，一般250ml的牛奶倒入一個通常大小瓷器杯子裡，剛好一杯，放入微波爐裡，加熱60秒可以達到40度左右，很適宜入口的溫度。當然，飲用前最好攪拌一下，使牛奶的熱度均勻。