牛奶屬於高蛋白食品嗎

　　牛奶屬於高蛋白食品，牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸。

　　牛奶中的L-色氨酸可用於製造誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶，肉類中也廣泛含有色氨酸，一杯牛奶不足以產生充足的“催眠激素”。根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的機率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。

　　漢堡不屬於垃圾食品。垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品，而漢堡是有營養的，所以不算垃圾食品。

　　漢堡組成分析：

　　1、漢堡坯：

　　大多數漢堡坯是由精白麵粉烤制而成。精白麵粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%。

　　2、沙拉醬、和油炸的肉類：

　　不同的沙拉醬構成不同，但大多組成部分都是植物油、雞蛋黃和釀造醋，加上各種調味料和香味料，說白了就是脂肪。而油炸肉類則主要提供脂肪（多為飽和脂肪）和蛋白質。更別提有的漢堡裡會有芝士這種美味營養，但脂肪含量超高的東西了，即飽和脂肪太多。

　　3、少量蔬菜：

　　新鮮乾淨的生菜葉子、洋蔥、西紅柿、黃瓜片等是沒有任何問題的。不僅提供纖維素、維生素、微量元素還能產生飽腹感，問題是它們在漢堡中佔得比重太少了。

　　披薩屬於垃圾食品。披薩在義大利等國家不是垃圾食品，而可被當主食。因為很多歐美國家已經禁止用氫化植物油，披薩麵餅本身含碳水化合物和脂肪，上面的乳酪蔬菜水果和肉類又含各種不同營養，從這個角度說它不是垃圾食品。而在中國的披薩餅用的油基本都是氫化油，這是一種長期使用對身體百害無一利的油，所以現在外面賣的披薩偶爾吃可以，但長期吃對身體肯定是不好的。