煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消煉乳毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種,是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。
煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消煉乳毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種,是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。
能。不耐糖人群除外。
喝奶加糖是可以的,但最好不要在高溫下加,因為糖會與牛奶中的賴氨酸在高溫情況下產生化學反應,產生一種新物質——果糖基氨基酸,不為人體吸收,反而有害人體健康。正確的方法是當牛奶冷的時候加糖,或是牛奶煮熱後冷卻到室溫後再加。另外,加糖也不要太多,以5%至8%的比例比較合適。
人參茶是用人工栽培的人參鮮葉,按制綠茶的方法,經過殺青、揉捻、烘乾等工序而製成的烘青型保健茶;人參是多年生草本植物,其根和葉都可入藥,此藥為中國傳統的滋補品;人參茶非常適合於中老年人飲用,是價廉物美的一種保健飲料;人參茶即經加工可直接作為飲料服用的一種似茶之茶;此茶回味甘醇,不失為老年人的保健之茶;其香味與生曬參很相似,初入口微帶苦,爾後回味甘醇;初飲人參茶,如口味嫌其不合,泡飲時加入少量蜜糖,能調和滋味的可口程度。