牛奶過期了幾天還能喝嗎

　　牛奶過期幾天之後，也不要喝。食品的保質期是食品的最佳食用期，這個時間，一般是經過實驗測定的，如果超過了這個期限，產品的質量或者是品質會發生變化，讓食物的營養價值降低。

　　市面上販賣的牛奶在保質期的制定上，為廣大的消費者留有退路，如果買到了一瓶保質期為七天的牛奶，這種食物的保質期可能是十天。

　　如果牛奶到了保質期的期限，從各個感官進行判斷，都沒有變質，這個時候，還是可以放心喝的，如果只過了四五天，雖然沒有變質，但是營養價值也是所剩無幾了。

　　牛奶營養價值非常高，但是這種食物不建議空腹喝。空腹喝牛奶有很多的弊端，因為是空腹，所以喝進去的牛奶一般不可以充分被分解，這個時候，營養成分也不是很容易被消化和吸收。

　　沖泡牛奶的時候，不建議用開水。衝牛奶不適合用一百度左右的開水，更不要放在電熱杯中煮，這樣會讓牛奶中的蛋白質受到高溫的作用，由溶膠狀態轉變為凝膠的狀態，甚至導致一些沉積物的出現，影響牛奶的品質。

　　儘量不要喝過期的酸奶，處在保質期內的酸奶中含有活菌，對於身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那麼過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質以及鈣質還是存在的。

　　如果說酸奶只是過期1-2天還是可以嘗試著喝的，但過期很多天的話最好不要飲用。

　　不能。通常喝酸奶是因為它含有有益細菌，可以促進人體消化功能。如果酸奶過期了酸奶中的活細菌就會死亡，就失去了食用意義。過期酸奶中可能含有多種微生物，這些微生物進入人體後可能會導致細菌感染，從而導致腹部不適和其他症狀。

　　酸奶：酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。