牛奶開封可以儲存多久

　　瓶裝牛奶開封如果是置於常溫下儲存，且室溫比較高的話，一般能儲存1-2小時左右；若是將其置於冰箱冷藏存放或者是冬季氣溫較低的情況下，則其儲存時間可以延長，一般能存放1-2天。

　　純牛奶儲存的注意事項：

　　1、純牛奶應該放在陰涼的地方儲存，最好是放在冰箱中存放。

　　2、純牛奶放冰箱中儲存時，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣，影響飲用口感。

　　3、牛奶如果倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　　4、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害，因此，牛奶不宜冷凍。

　　牛奶開封后再次密封冷藏，可以儲存1~2天左右。在常溫下敞開放置，4小時後就會有大量的細菌等有害物質滋生，超過8小時就不能再飲用。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

　　罐裝牛奶開啟之後需要儘快的食用，至於存放的時間受環境影響極大。夏天是溫度較高，空氣中菌類繁多，純牛奶屬於完美的菌類培養基，在常溫下僅僅能存放1-2小時，開啟後需儘快放冰箱中。冬天環境中溫度較低，室溫和冰箱中的保鮮層差不多，並且環境中菌類很少，這時候的純牛奶能存放1-2天。

　　純牛奶在開啟之後需儘快飲用，沒有喝完的也不能常溫下存放，需儘快的放進冰箱中，冰箱的低溫能減緩純牛奶的變質，能儲存1-3天左右。沒有喝完的純牛奶也可加熱處理，加熱的純牛奶中的菌類會被殺滅或失活，延緩純牛奶的變質，就算是直接放在常溫下也能存放3-4個小時。新鮮的純牛奶質地均勻，乳白色，帶有清香，而變質的純牛奶帶有一定的酸味，還有帶有白色的塊狀沉澱物，有的甚至還會出現顏色變色，這種純牛奶不能食用。