牛排怎麼做高階

　　1、牛排洗淨，瀝乾水後放入保鮮袋，用擀麵杖(或刀面)拍打幾下，斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候也不會回縮。

　　2、撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再塗上黃油、食鹽，按摩一下，醃製30分鐘。

　　3、烤箱預熱200度，醃製好的牛排放入烤盤裡，再撒適量的胡椒粉和五香粉。

　　4、中層上下火先烤15分鐘。

　　5、翻面再烤10分鐘，(8成熟)如想吃嫩些的，時間可縮短些，紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下。

　　6、牛排出爐後，把熱好的紅酒澆在牛排上即可。

　　材料：

　　生牛排、海鹽、黑胡椒粒、紅酒、乾燥香料、橄欖油。

　　做法：

　　事前醃製：

　　1、 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽、現磨黑胡椒。

　　2、 淋上料理用紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一。

　　3、 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。

　　4、 整個醃製約十來分鐘即可。

　　下鍋煎：

　　1、 熱鍋，下橄欖油，下牛排。

　　2、 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。

　　3、 一旦鎖住肉汁之後，倒入剛剛醃製用的剩餘醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鐘，即可起鍋。

　　4、 切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最後再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。

　　1、在我們需要做的位置，挖一個坑，放上滑動方塊，加號要對準上面。

　　2、滑動方塊的上面放一個標記器（-）。

　　3、然後，我們把鐵欄杆複製一下，把鐵門做完全，大家可以用方塊複製器。

　　4、隨後，在標記器（-）的對面放上一個標記器（+）。

　　5、隨後，我們把鐵門用不可以帶動的方塊把兩邊圍起來就可以。

　　6、在標記器（-）的位置放上開關，就可以啟動鐵門。

　　7、在開啟開關的隨後，會發現鐵門移動過去以後，有些地方會漏出來，我們再用不可以帶動的方塊圍起來就好了。

　　8、到這一步我們的學校高階鐵門就完全做好了。