牛油果種子催芽方法

　　1、在取得牛油果種子時，要使用鋒利一些的刀，把種子劃開一個口子，但不能傷害到中間的果仁。並準備好4根牙籤，把它分別插到種子的四周，插入5mm就行。

　　2、準備一個裝有水的杯子，把處理好的種子架在水杯上，加水沒過一半的種子就行。在它發芽期間，要1-2天更換一次水，差不多7-15天就發芽了。

　　1、保鮮袋儲存：將沒吃完的牛油果用稍微溼一點的廚房紙包著，然後在牛油果果肉的表面，均勻的塗上新鮮檸檬汁，放進保鮮袋儲存即可。一般來說，將沒吃完的牛油果放冰箱冷藏可儲存1天左右，而在冷凍室內可以儲存好幾個月的時間。

　　2、密封盒儲存：沒吃完的牛油果果肉很容易與空氣接觸，發生氧化變色反應，使其食用價值降低，所以要儲存切開的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般來說，可以將沒吃完的牛油果與切開的洋蔥放在密封盒中儲存，洋蔥中含有一定的抗氧化物質，可以延長牛油果的儲存時間。

　　3、模具儲存：冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長及繁殖，所以把沒吃完的牛油果，研磨成泥，然後裝進冰盒模具中，將其冷凍即可。這個方法儲存的好處就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意的是，未成熟的牛油果不宜使用此方法。

　　1、用料：牛油果、1個牛奶、200ml蜂蜜適量。

　　2、首先牛油果去皮去核，切成小塊。

　　3、倒入牛奶，用攪拌棒或者料理機一起打碎打均勻。

　　4、最後加入適量蜂蜜調味即可。

　　5、一杯好喝的牛油果奶昔就完成了。